Чіа-пудинг із соєвим молоком і грушами

15 хв

Легкий, ароматний чіа-пудинг на соєвому молоці з грушами — корисний сніданок або десерт, який збирається наперед без особливих зусиль, але вражає легкістю й смаком. Підготуйте цю страву з вечора, щоб почати свій ранок вдало навіть за відсутності світла чи газу. Рецепт підходить вегетаріанцям і веганам, а також тим, хто не вживає лактози.

Харчова цінність на 100г

Ккал125
Білки4г
Жири6г
Вуглеводи13г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 2 порції

Насіння чіа 40 г
Соєве молоко 300 мл
Груша 1 шт.
Ванілін 1 г
Сіль 1 г
Кориця мелена 2 г
Горіхи подрібнені 20 г
Приладдя для приготування 1 шт.

Крок 1 з 6

Чіа – 40 г, соєве молоко – 300 мл, ванілін – 1 г, сіль – 1 г

У глибокій мисці змішайте чіа, соєве молоко, ванілін і щіпку солі. Добре перемішайте, щоб не було грудочок.

Крок 2 з 6

Накрийте кришкою чи плівкою й поставте у холодильник на кілька годин або на ніч, щоб пудинг набув кремової консистенції. Якщо маєте змогу, перемішайте ще кілька разів за вечір.

Крок 3 з 6

Вранці підготуйте грушу. Якщо шкірка груба, зріжте її. Тонку шкірку можна не зрізати. Поріжте м’якоть груші дрібними кубиками.

Крок 4 з 6

На бажання можете трохи підсмажити грушу на сухій сковороді або з краплею олії, щоб отримати карамелізовані краї та розкрити її аромат.

Крок 5 з 6

Кориця – 2 г

Дістаньте чіа-пудинг з холодильника, додайте корицю й перемішайте.

Крок 6 з 6 👨‍🍳

Горіхи – 20 г

Викладіть пудинг у келихи або креманки, зверху додайте свіжі або підсмажені шматочки груші. Посипте горіхами. Полийте медом або сиропом, якщо бажаєте підсолодити, і відразу подавайте.