Інгредієнти

на 6 порції

Слабосолений оселедець 400 г
Багет «Софіївський» подовий 1 шт.
Ківі 2 шт.
Червона цибуля 0.5 шт.
Плавлений сир 100 г
Вершковий сир 50 г
Французька зерниста гірчиця 0.5 ч. л.
Сіль 0.25 ч. л.
Чорний мелений перець 0.25 ч. л.
Кріп 3 гілочки
Приладдя для приготування 1 шт.

Брускети з ківі й оселедцем

20 хвилин

Ці брускети зі слабосоленим оселедцем і соковитим ківі — несподіване, але дуже гармонійне поєднання смаків. Закуска має яскравий і святковий вигляд, чудово смакує та відразу привертає увагу гостей.

Харчова цінність порції

Ккал210
Білки10г
Жири14г
Вуглеводи12г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Крок 1 з 9

Багет — 1 шт.

Наріжте «Софіївський» багет на скибочки приблизно 1 см завтовшки.

Крок 2 з 9

Підсмажте скибочки багета на електрогрилі або сухій сковороді до золотистої скоринки. Можна також злегка підсушити в духовці.

Крок 3 з 9

Оселедець — 400 г

Розберіть слабосолений оселедець на філе: зніміть шкіру, видаліть кістки. Наріжте на невеликі шматочки. Або використовуйте готове філе в олії.

Крок 4 з 9

Плавлений сир — 100 г, вершковий сир — 50 г

З’єднайте два види сиру в мисці. Плавлений сир краще попередньо натерти на дрібній тертці.

Крок 5 з 9

Червона цибуля — 0,5 шт., гірчиця — 0,5 ч. л., сіль — 0,25 ч. л., перець — 0,25 ч. л.

Дрібно наріжте цибулю й додайте її до сирної маси разом з гірчицею, сіллю та перцем. Добре перемішайте до однорідності.

Крок 6 з 9

Ківі — 2 шт.

Очистьте ківі від шкірки. Наріжте півкільцями товщиною приблизно 5 мм.

Крок 7 з 9

Кожну скибочку підсмаженого багета рівномірно намажте сирною масою.

Крок 8 з 9

Кріп — 3 гілочки

Викладіть по кілька шматочків ківі та оселедця на кожен шматочок багета. Прикрасьте гілочками кропу.

Крок 9 з 9 👨‍🍳

Перекладіть на святковий таріль і подавайте відразу після приготування, щоб багет залишався хрустким.

Готово!

Нехай смакує 🤗

Курка теріякі з овочами

Шашлички з молодої картоплі

гарнір

Головний партнер Shuba.life

Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.