Інгредієнти

на 12 порції

Борошно пшеничне 500 г
Молоко 250 мл
Цукор 200 г
Яйця 3 шт
Масло вершкове 60 г
Вишня 400 г
Мак 150 г
Крохмаль 2 ст.л.
Ванільний цукор 1 уп.
Дріжджі сухі 10 г
Сіль за смаком
Приладдя для приготування 1 шт.

Рулет з маком і вишнями

130 хвилин

Традиційна українська випічка — рулет з маком і вишнями — просто покликана дарувати затишок взимку. Приготуйте цю смакоту за нашим простим рецептом.

Харчова цінність порції

Ккал374
Білки11г
Жири13г
Вуглеводи54г

Рецепт надано партнером shuba.life

Крок 1 з 9

Молоко 250 г, цукор 100 г, дріжджі сухі 10 г

У ледь тепле молоко додайте цукор і дріжджі. Перемішайте опару й лишіть на 10 хв, щоб дріжджі запрацювали.

Крок 2 з 9

Яйця 2 шт., сіль

Збийте яйця з дрібкою солі. Додайте до опари.

Крок 3 з 9

Борошно 500 г

Просіяне борошно викладіть гіркою на робочу поверхню. Зробіть по центру заглиблення і влийте опару.

Крок 4 з 9

Масло 60 г, ванільний цукор 1 упаковка

Додайте розм’якшене вершкове масло і ванільний цукор. Замісіть м’яке тісто і вимішуйте 10 хв.

Крок 5 з 9

Покладіть тісто в миску, накрийте рушником або плівкою і залиште в теплому місці, поки не збільшиться удвічі (приблизно на 60 хв).

Крок 6 з 9

Мак 150 г, цукор 100 г

Приготуйте начинку. Мак залийте окропом і проваріть 10 хв. Злийте воду, додайте цукор і перетріть у блендері або кавомолці.

Крок 7 з 9

Крохмаль 2 ст. л.

Тісто, що підійшло, поділіть навпіл. Кожну частину розкачайте в прямокутник. Присипте крохмалем і рівномірно розподіліть начинку.

Крок 8 з 9

Жовток 1 шт.

Скрутіть рулети, викладіть на застелене пергаментом деко або у спеціальні форми. Змажте збитим жовтком.

Крок 9 з 9 👨‍🍳

Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці 40 хв. Потім охолодіть на решітці і подавайте.

Готово!

Нехай смакує 🤗

Корейські оладки з минтая

риба

Тост з авокадо та яйцем пашот

Головний партнер Shuba.life

Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.