Крок 1 з 11
Сало - 70 г, оливкова олія - 20 мл
Сире сало з м’ясним прошарком наріжте кубиками, обсмажте на сковороді з оливковою олією до золотистості.
Ловіть доставку за 1 грн на перше замовлення. Привеземо усе, чого кортить 👌
Інгредієнти
на 4 порції
- Капуста цвітна 400 г
- Листи для лазаньї 75 г
- Молоко 250 мл
- Масло вершкове 50 г
- Борошно пшеничне 45 г
- Пармезан тертий 15 г
- Сало 70 г
- Сир чедер 60 г
- Олія оливкова Extra Virgin 20 мл
- Часник 1 зубок
- Кориця мелена 1 г
- Мускатний горіх мелений 1 г
- Петрушка 1 пучок
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Лазанья з цвітною капустою
Приготуйте лазанью (а точніше — пастичо), у якій замість фаршу — цвітна капуста. Це дуже-дуже апетитно, корисно і зовсім не складно! Рецепт із самої Італії!
Харчова цінність порції
- Ккал531
- Білки13г
- Жири43г
- Вуглеводи31г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 11
Цвітна капуста - 400 г, часник - 1 зубок, петрушка - 1 пучок
Подрібніть часник і петрушку. Дрібно поріжте цвітну капусту.
Крок 3 з 11
Сіль, перець
Додайте часник, половину петрушки і капусту на сковороду до сала. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Смажте на невеликому вогні.
Крок 4 з 11
Кориця - 1 г
Коли капуста стане м’якою, додайте корицю. Перемішайте і зніміть з вогню.
Крок 5 з 11
Капусту зі сковороди подрібніть у блендері. Можна додати до неї ще трохи петрушки.
Крок 6 з 11
Молоко - 250 мл, вершкове масло - 1 ст. л.
Зваріть рідку версію соусу бешамель — бальзамелу. У сотейник додайте молоко і 1 ст. л. масла. Поставте на повільний вогонь. Помішуйте до розчинення масла.
Крок 7 з 11
Мускатний горіх - 1 г, сіль, борошно - 45 г
Всипте в молоко мускатний горіх, сіль, борошно. Постійно помішуючи, варіть на повільному вогні 10-12 хв. Дайте охолонути.
Крок 8 з 11
Чедер - 60 г, пармезан - 30 г
Наріжте чедер кубиками, натріть пармезан.
Крок 9 з 11
Вода, сіль, листи лазаньї - 75 г, 1 ст.л. оливкової олії
Підготуйте листи лазаньї. У киплячу підсолену воду влийте 1 ст. л. олії. Поштучно опускайте кожен лист і варіть 1 хв. Викладіть прямокутники на стіл так, щоб вони не торкалися один одного.
Крок 10 з 11
Зберіть лазанью. Змастіть форму вершковим маслом. На дно налийте ложку соусу. Викладіть прямокутник лазаньї, 1-2 ст. л. капусти, шар соусу, трохи чедеру і притрусіть частиною пармезану. Повторюйте шари з кожним новим листом для лазаньї. Останнім шаром має бути лист лазаньї. Збризніть його оливковою олією і притрусіть петрушкою.
Крок 11 з 11 👨🍳
Запікайте 30-35 хв у духовці, розігрітій до 180 °C.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
