Крок 1 з 6
![Крученики - крок 1 з 6]()
Куряче філе 2 шт., сіль, перець, паприка мелена, приправа до курки
Куряче філе промийте, обсушіть паперовим рушником, розріжте його поперек волокон на тонкі пластини та відбийте молотком. Посоліть, поперчіть, посипте паприкою і приправою до курки.
Крок 2 з 6
![Крученики - крок 2 з 6]()
Чорнослив без кісточки 100 г, сир твердий 100 г
На кожний шматочок курятини викладіть тонко нарізаний чорнослив і сир, щільно загорніть у рулети та зафіксуйте зубочистками.
Крок 3 з 6
![Крученики - крок 3 з 6]()
Оливкова олія 30 мл
На сковороді розігрійте олію й обсмажте крученики з усіх боків до золотистої скоринки. Викладіть їх на тарілку.
Крок 4 з 6
![Крученики - крок 4 з 6]()
Приправа «Італійські трави», вода 250 мл, вершки 20 мл, сметана 2 ст. л., зубки часнику 2 шт., перець чорний мелений, бульйонний кубик, борошно пшеничне 2 ст. л.
У сковороду, де смажилися крученики, влийте воду, додайте вершки, сметану, подрібнений часник, сіль, перець, італійські трави й розмішайте. Додайте борошно, невикористаний чорнослив, якщо лишився, ретельно перемішайте й доведіть суміш до кипіння.
Крок 5 з 6
![Крученики - крок 5 з 6]()
Викладіть крученики в соус і тушкуйте під кришкою на помірному вогні 20-25 хвилин.
Крок 6 з 6 👨🍳
![Крученики - крок 6 з 6]()
Готові крученики подавайте гарячими (видаливши зубочистки) з гарніром до смаку. Можна посипати їх дрібно нарізаною зеленню.
