Крок 1 з 10
М’ята 15 г, петрушка 15 г
Зелень м’яти й петрушки промийте, обсушіть і подрібніть. Складіть у миску.
Акції Піца, бургери та суші Вишукувач знижок Пісне, але смачне Тільки онлайн Вина до риби Кошерна продукція Шоколад Milka Знижки від ТМ Молокія Знижки від ТМ Галичина Знижки від ТМ Ферма Смакуй з Моршинська Вино з рейтингом Vivino Знижки від Frosch Знижки до -40% на Wash&Free До смачного перегляду Знижки від ТМ Huggies Oreo Яскрава весна з Henkel Zewa - приємне відчуття турботи Знижки до-30% на ігристі Солодощі Світоч Найкращі ціни сезону: Готові до весни! Котик+FELIX ®=Любов St.Patrick's Day
Інгредієнти
на 15 порції
- Філе свіжої форелі 500 г
- Часник 20 г
- Каперси 20 г
- Перець чилі 2 г
- Фенхель 200 г
- Петрушка 15 г
- М’ята 15 г
- Лимон 1 шт
- Оливкова олія 50 г
- Вершкове масло 50 г
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- Вино біле сухе за смаком
Форель з фенхелем
Готові відчути себе справжнім шефом? Приготуйте форель з фенхелем по-італійськи за рецетом Артема Кабулахіна, переможця «МастерШеф. Професіонали-4», і насолодіться ресторанною вечерею на власній кухні.
Харчова цінність порції
- Ккал192
- Білки21г
- Жири2.7г
- Вуглеводи12.5г
Рецепт надано партнером shuba.life
Крок 2 з 10
Філе свіжої форелі 500 г, оливкова олія 25 г
Розділіть форель на два філе й обсмажте на оливковій олії. Спочатку покладіть шкіркою донизу, смажте 3-4 хв, потім переверніть і смажте ще стільки. Олію зі сковороди не зливайте.
Крок 3 з 10
Часник 20 г
Час приготувати соус. Почистьте часник і дрібно посічіть його ножем.
Крок 4 з 10
Каперси 20 г, перець чилі 2 г
Дрібно поріжте каперси й перець чилі.
Крок 5 з 10
Вершкове масло 50 г
Розтопіть в олії, на якій смажилася риба, трохи вершкового масла. Додайте подрібнений часник, перець чилі й обсмажте до появи аромату. Додайте каперси і обсмажте. Влийте 50-100 мілілітрів білого сухого вина. Ми радимо вино Soave від I Castelli.
Крок 6 з 10
Цедра ½ лимона
Коли вино майже википить, натріть у сковороду трохи цедри лимона.
Крок 7 з 10
Оливкова олія 25 г, сік 1/6 лимона, сіль, чорний мелений перець
Фенхель нашаткуйте. Заправте оливковою олією, лимонним соком, перцем і сіллю.
Крок 8 з 10
Збираємо страву. Викладіть форель на тарілки. Розподіліть по ній соус зі сковороди.
Крок 9 з 10
Зверху викладіть салат із фенхеля. Смакуйте з білим вином, з яким готували страву.
Крок 10 з 10 👨🍳
Корінь фенхелю 200 г
Щоб корінь фенхелю був хрумким, покладіть його у холодну воду, поки готуватимете форель.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
