Крок 1 з 10
Гарбуз 250 г, яблуко 250 г
Вимийте гарбуз, почистьте його від шкірки й серцевини, натріть на великій тертці. Вимийте яблука, натріть на великій тертці.
Ловіть доставку за 1 грн на перше замовлення. Привеземо усе, чого кортить 👌
Інгредієнти
на 10 порції
- Борошно пшеничне 500 г
- Молоко 2,5% 270 г
- Яйця курячі 2 шт
- Масло вершкове 73% 50 г
- Дріжджі сухі 7 г
- Цукор 4 ст.л.
- Сіль за смаком
- Куркума 5 г
- Гарбуз 250 г
- Яблуко 250 г
- Крохмаль 2 ст.л
- Кориця мелена 1 ч.л.
- Волоські горіхи 30 г
Булочки-гарбузики з яблуками
М’якенькі булочки-гарбузики - оригінальна й дуже смачна випічка для дитячої вечірки на Гелловін. Готуємо з дріжджового тіста з яблучно-гарбузовою начинкою. Готові булочки-гарбузики мають яскравий жовтий колір і пахнуть корицею.
Харчова цінність порції
- Ккал324
- Білки10г
- Жири9г
- Вуглеводи50г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 10
Цукор 2 ст.л., кукурудзяний крохмаль 2 ст.л., кориця мелена 1 ч.л.
Додайте до тертого гарбуза і яблука цукор, крохмаль та корицю. Перемішайте. Начинка готова.
Крок 3 з 10
Борошно 500 г, дріжджі сухі 7 г, цукор 2 ст.л., куркума 5 г
Просійте в миску борошно, додайте цукор, дріжджі, куркуму. Розмішайте.
Крок 4 з 10
Молоко 250 мл, масло вершкове 50 г
Влийте до борошна ледь тепле молоко, додайте розм’якшене масло. Замішуйте тісто протягом 10 хвилин. Накрийте рушником і лишіть підходити, поки не збільшиться удвічі.
Крок 5 з 10
Обімніть тісто, поділіть на 10-12 частин, скачайте з них кульки. Розкачайте кульки, щоб вийшли круглі пласкі коржики завтовшки до 1 см.
Крок 6 з 10
На середину кожного коржика викладіть чайною ложкою начинку. Зберіть краї докупи та защипніть
Крок 7 з 10
Зробіть із пергаменту джгутики. Обгорніть джгутиками кульки з тіста так, щоб утворилися борозенки, як на гарбузі. Закріпіть кінці джгутиків шматочками фольги або ниткою.
Крок 8 з 10
Яйце куряче, жовток 1 шт., молоко 1 ст.л.
Збийте виделкою яйце із жовтком.
Крок 9 з 10
Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть гарбузики на деко, кожен змастіть яєчно-молочною сумішшю. Поставте деко в духовку та випікайте 20-25 хвилин.
Крок 10 з 10 👨🍳
Волоські горіхи 30 г
З готових булочок видаліть пергамент. Вставте в центр шматочки горіхів і викладіть гарбузики на таріль. Смачного!
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
