Акції Піца, бургери та суші Тепле Різдво Тільки онлайн Кошерна продукція Шоколад Milka Знижки від ТМ Молокія Знижки від ТМ Ферма Смакуй з Моршинська Вино з рейтингом Vivino Знижки на продукцію ТМ Frosch Смачно від Київхліб Твоя чистота та яскравість під Новий рік! Amazing Beer & Drink Nutribullet – портативний блендер Знижки до -40% на Wash&Free Крутезні ціни на ECOлогічне прання з ТМ Alles GUT! Знижка до свят від Mastercard До смачного перегляду На зимовому з Pepsi! Пиво до святкового столу Знижки від Marco Cervetti до -75%! Супер знижки до 60% від P&G Знижки від ТМ Huggies Oreo Знижки на Gourmet TM Чаюй, Кавуй, Свята – відчуй! Знижки від Сніжна Панда

Інгредієнти

на 2 порції

Тальятелле 220 г
Броколі 120 г
Капуста цвітна 120 г
Вершки 200 мл
Олія оливкова Extra Virgin 100 мл
Пармезан 10 г
Морква 1 шт.
Цибуля шалот 1 шт.
Сир Grana Padano 15 г
Сир Pecorino Romano 30 г
Вершковий сир 15 г
Базилік зелений 1 пучок
Волоські горіхи 30 г
Кедрові горіхи 30 г
Часник 2 зуб.
Сіль за смаком
Приладдя 1 шт.

Паста з песто та овочами

50 хвилин

Приготуйте пасту фреска із соусом песто, броколі, цвітною капустою й морквою. Це ціла скарбниця вітамінів, неперевершений смак італійської страви, а ще — швидка й проста вечеря.

Харчова цінність порції

Ккал237
Білки7г
Жири16.2г
Вуглеводи16.9г

Рецепт надано партнером shuba.life

Крок 1 з 6

Морква 1 шт., капуста цвітна 120 г, броколі 120 г, цибуля шалот 1 шт., часник 1 зуб., базилік зелений, пучок 1 шт.

Вимийте цвітну капусту та броколі, розділіть на суцвіття, обріжте товсті частини ніжок. Цибулю і часник почистьте, вимийте. Часник подрібніть, цибулю наріжте кільцями. Почищену й вимиту моркву наріжте брусочками. Вимийте базилік та обсушіть на рушнику.

Крок 2 з 6

Пармезан 20 г, кедрові горіхи 30 г, волоські горіхи 30 г, оливкова олія 50 мл, сир Grana Padano 15 г, сир Pecorino Romano 30 г, вершковий сир 15 г

Відокремте листочки базиліку від стебел. Вершковий сир, Grana Padano і Pecorino Romano, ядра горіхів і натертий на дрібну тертку пармезан закладіть у чашу блендера. Додайте листя базиліку, 1 зубок часнику. Подрібніть. Третина соусу знадобиться для страви, решту можна поставити в холодильник.

Крок 3 з 6

Сіль

Закип’ятіть підсолену воду в різних каструлях. В одну з каструль покладіть моркву, броколі та цвітну капусту. За 3 хв вийміть овочі шумівкою у миску з холодною водою та льодом для збереження кольору. За хвилину обсушіть овочі на паперовому рушнику.

Крок 4 з 6

Паста Fresca 220 г

Опустіть пасту в іншу каструлю з киплячою водою. Відваріть до стану аль-денте (достатньо твердого, але щоб при жуванні не відчувалося борошно).

Крок 5 з 6

Олія оливкова Extra Virgin 50 мл, вершки 200 мл, часник 1 зуб.

Розігрійте у сковороді олію, трохи обсмажте часник. Додайте цибулю. Щойно вона стане м’якою, додайте овочі та пасеруйте їх. Додайте до овочевої суміші вершки, соус песто й пасту. Перемішайте і готуйте ще 10 секунд.

Крок 6 з 6 👨‍🍳

Подавайте з кедровими горішками, тертим пармезаном і листочками базиліку.

Готово!

Нехай смакує 🤗

Пісна грибна юшка на Святвечір

гриби

Головний партнер Shuba.life

Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.