Крашанки різнобарвні

40 хв

Традиційно для крашанок використовували натуральні барвники. Доступні та екологічні інгредієнти надають яскравий та насичений колір, тож такі крашанки стануть справжньою окрасою великоднього столу.

Харчова цінність на 100г

Ккал155
Білки13г
Жири11г
Вуглеводи1г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 8 порції

Яйце 8 шт.
Вода 3 л
Сіль 2 ст.л.
Капуста червона 400 г
Буряк 400 г
Куркума 2 ст.л.
Каркаде 2 ст.л.
Оцет 2 ст.л.
Олія 10 мл

Крок 1 з 7

Капуста червона – 400 г

Крупно наріжте капусту.

Крок 2 з 7

Капуста червона – 400 г, вода – 1 л, сіль – 1 ст. л., оцет – 1 ст. л.

Залийте капусту водою, додайте сіль і варіть 20 хв на слабкому вогні, в кінці додайте оцет. Остудіть відвар до кімнатної температури.

Крок 3 з 7

Яйце – 2 шт.

Зварені накруто яйця опустіть у відвар з капусти й залиште настоюватися на час від 20 хв до кількох годин, залежно від того, наскільки інтенсивний колір хочете отримати.

Крок 4 з 7

Куркума – 2 ст. л., вода – 0,5 л, яйця – 2 шт.

Залийте куркуму гарячою водою, перемішайте і остудіть, занурте яйця і настоюйте 1–2 години або залиште на всю ніч для інтенсивного жовтого кольору.

Крок 5 з 7

Буряк – 400 г, сіль – 1 ч. л., оцет – 1 ст. л., яйця – 2 шт.

Натріть буряк, додайте сіль і оцет, загорніть яйця у бурякову масу і залиште на 4–5 годин або на ніч.

Крок 6 з 7

Каркаде – 2 ст. л., вода – 0,5 л, оцет – 1 ст. л., яйця – 2 шт.

Залийте каркаде окропом, проваріть 5 хв, додайте оцет і остудіть, занурте яйця і настоюйте від 10 хв до кількох годин. Майте на увазі, що каркаде фарбує дуже швидко.