Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність (кКал/кДЖ)162/680
- Білки (г)20.7
- Жири (г)8.8
Яловичий стейк Портерхаус Dry Aged охолоджений в/у, 100г
125.91 грн
139.90 грн
-10 %
яловичина 100%
Країна
Україна
Торгова марка
Сільпо
Підвид
Портерхаус
Тип охолодження
Охолоджені
Час дозрівання
до 21 дня
Мармуровість
4 з 5
Відгодівля
Трав'яна відгодівля
Тип стейка
Портерхаус
Наявність кістки
На кістці
Порода
Не регламентується
Вік тварини
19-30 місяців
Тип дозрівання
Сухе (dry aged)
Акція «Тільки Онлайн» діє лише для онлайн замовлень на сайті silpo.ua або в застосунку «Сільпо». Розмір знижки та вартість товару вказані на сторінці товару можуть змінюватися в залежності від адреси доставки. Кількість акційного товару обмежена. Пропозиція діє з 30.06.2025 по 02.07.2025
Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність (кКал/кДЖ)162/680
- Білки (г)20.7
- Жири (г)8.8
Про стейк
Портерхаус — це ніби брат-близнюк стейка тібоун. Але все ж він має цікаві відмінності. Портерхаус так само нарізається з поперекової частини, так само має Т-подібну кісточку та два різних м’язи — м’яз спини та м’яз вирізки. Але м’яз вирізки в портерхаусі товстіший, ніж у стейкові тібоун. Тому портерхаус може похвалитися більшою соковитістю.
Про витримку
Dry aged — це процес витримки м'яса в спеціальних умовах, який надає стейку неповторного смаку та аромату. Стейки дозрівають є спеціальних шафах в гімалайській солі. У результаті — м'ясо отримує концентрований та насичений смак.
Способи приготування
Готуйте портерхаус на грилі або сковороді, щоб його смак розкрився найкраще.
З чим подавати?
Серед гарнірів рекомендуємо шпинат з вершками або ж ніжну картоплю. Підкреслити смак допоможуть соуси чимічурі та червоний винний соус. Із напоїв пасуватиме каберне фран та пиво стаут.
Схожі товари
Схожі товари
