Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність (кКал/кДЖ)85/356
- Білки (г)21.2
- Жири (г)7.5
Акції Піца, суші та бургери Вишукувач знижок : до -50% Тільки онлайн Знижки від ТМ Галичина Солодощі Світоч Знижки від ТМ Ферма Новинки від Моршинська Вино з рейтингом Vivino Знижки на Wash&Free Щойно з грядки До смачного перегляду Знижки від ТМ Huggies Oreo Nesquik Весняна турбота від Henkel Zewa - відчуття турботи NCC L'OR зі знижками Для легких моментів Для здоров’я хвостиків Listerine та Johnson’s baby Sensodyne Parodontax Море ідей від Norven Для краси та гігієни
Стейк «Рібай» Dry Aged в/у, 100г
157.41 грн
174.90 грн
-10 %
яловичина 100%
Країна
Україна
Торгова марка
Без ТМ
Підвид
Рибай
Тип охолодження
Охолоджені
Час дозрівання
до 21 дня
Відгодівля
Трав'яна відгодівля
Тип стейка
Рибай
Наявність кістки
Без кістки
Порода
Не регламентується
Вік тварини
19-30 місяців
Тип дозрівання
Сухе (dry aged)
Акція «Тільки Онлайн» діє лише для онлайн замовлень на сайті silpo.ua або в застосунку «Сільпо». Розмір знижки та вартість товару вказані на сторінці товару можуть змінюватися в залежності від адреси доставки. Кількість акційного товару обмежена. Пропозиція діє з 15.05.2025 по 21.05.2025
Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність (кКал/кДЖ)85/356
- Білки (г)21.2
- Жири (г)7.5
Про стейк
Рибай вважають одним з найкращих стейків за його особливо ніжний і соковитий смак. Цей стейк вирізняється високою мармуровістю м’яса: великою кількістю тонких жирових прошарків, що утворюють схожий на мармур візерунок. Рибай вирізають з реберної частини яловичини з 6 по 12 ребро, де багато таких жирових прошарків. Вони тануть під час приготування, надаючи м’ясу особливий смак.
Про витримку
Dry aged — це процес витримки м'яса в спеціальних умовах, який надає стейку неповторного смаку та аромату. Стейки дозрівають в спеціальних шафах в гімалайській солі від 21 до 28 діб. У результаті м'ясо отримує концентрований та насичений смак.
Способи приготування
Найкраще підходить для смаження на грилі або сковороді. Для ідеального результату стейк радять обсмажувати до ступеня Medium Rare чи Medium, щоб жир розтанув, але м’ясо залишалося соковитим.
З чим смакуватиме?
Рибай добре поєднується з овочами на грилі та соусом барбекю або чимічурі. З напоїв найкраще пасуватиме червоне вино (каберне совіньйон, шираз), односолодовий віскі чи темне пиво.
Схожі товари
Схожі товари
