Крок 1 з 6
![Тунець на грилі - крок 1 з 6]()
Соєвий соус – 80 мл, цукор – 1 ст. л., рисовий оцет – 1 ч. л., лайм – 0,5 шт., лимон – 0,25 шт., імбир свіжий – 5 г, часник – 1 зубчик
У невеликій піалі змішайте соєвий соус і цукор, прогрійте 10–15 сек у мікрохвильовій печі до розчинення цукру. Вичавіть сік з лайма і лимона, натріть імбир, додайте у соус разом з рисовим оцтом і подрібненим часником, перемішайте до однорідності.
Крок 2 з 6
![Тунець на грилі - крок 2 з 6]()
Стейки тунця – 2 шт, оливкова олія – 2 ст. л., сіль – 0,5 ч. л., чорний перець – 0,5 ч. л.
Промокніть стейки паперовим рушником, змастіть оливковою олією, посоліть і поперчіть з обох боків.
Крок 3 з 6
![Тунець на грилі - крок 3 з 6]()
Квасоля стручкова – 200 г, оливкова олія – 1 ст. л., сіль – 0,3 г, чорний перець – 0,2 г
Заморожену квасолю викладіть на сковороду з розігрітою олією, помішуючи, готуйте 5–7 хв на середньому вогні до м’якості та легкої скоринки, наприкінці додайте сіль і перець.
Крок 4 з 6
![Тунець на грилі - крок 4 з 6]()
Оливкова олія – 0,5 ст. л.
Розігрійте гриль до 200 градусів, збризніть панелі олією, викладіть стейки тунця на гарячий гриль.
Крок 5 з 6
![Тунець на грилі - крок 5 з 6]()
Стейки тунця – 2 шт
Готуйте рибу 1 хв, щоб зверху утворилася скоринка, а середина залишилася злегка рожевою.
Крок 6 з 6 👨🍳
![Тунець на грилі - крок 6 з 6]()
Тунець – 2 шт, квасоля – 200 г, соус – весь, зелена цибуля – 2 шт, лимон – 0,25 шт
Перекладіть тунець на тарілку, додайте квасолю і дольку лимона. Наріжте рибу на порційні шматочки, полийте цитрусово-імбирним соусом або подайте його окремо, прикрасьте дрібно нарізаною зеленою цибулею.
