Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність124/519
- Білки20.1
- Жири4.8
Про стейк
Стейк скерт нарізають з діафрагмального м’яза. Скерт чудово смакуватиме тим, хто любить насичений яловичий смак і мʼясо з малою кількістю жиру.
Способи приготування
Скерт буде ніжним, якщо його правильно приготувати. Для цього замаринуйте його мінімум на годинку. Це підкреслить смак і зробить скерт ніжним. Готуйте його на сковороді або запікайте в духовці, аби досягти ідеальної соковитості.
З чим подавати?
Стейк скерт чудово поєднується зі смаженим рисом і овочами гриль. Соусами: пікантна сальса, класичний барбекю або гострий соус додадуть яскравих акцентів. До скерта ідеально пасують: вино піно нуар з м’яким смаком, легкий і ароматний ель для любителів пива.