Яловичий стейк Раунд охолоджений в/у, 100г

Про стейк

Стейк раунд походить із тазостегнової частини бичка. Ці мʼязи дуже працьовиті, що означає насичений мʼясний смак та аромат. Середня вага цього стейка — 300 грамів.

Способи приготування

Стейк раунд доволі щільний, тому для того, щоб мʼясо було ніжнішим радимо попередньо відбити молотком або обробити тендерайзером. Найкраще готувати його на сковороді або в духовці — це допоможе зберегти соковитість і зробити м’ясо м’якшим.

З чим подавати

Стейк раунд чудово смакує з картоплею або ж пюре з броколі. Ідеальний соус до стейку раунд — грибний. А з напоїв до цього стейка найкраще пасуватиме вино мальбек із глибоким фруктовим ароматом або ж темне пиво, котре гарно підкреслить смак м’яса.