Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність (кКал/кДЖ)109/458
- Білки (г)20.5
- Жири (г)3
Акції Піца, суші та бургери Тільки онлайн Знижки від ТМ Галичина Солодощі Світоч Знижки від ТМ Ферма Новинки від Моршинська Вино з рейтингом Vivino Знижки на Wash&Free Щойно з грядки До смачного перегляду Знижки від ТМ Huggies Oreo Nesquik Весняна турбота від Henkel Zewa - відчуття турботи NCC L'OR зі знижками Для легких моментів Для здоров’я хвостиків Listerine та Johnson’s baby Sensodyne Parodontax Море ідей від Norven Для краси та гігієни До -43% на власні торгові марки
Яловичий стейк Пікан'я охолоджений в/у, 100г
45.90 грн
яловичина 100%
Країна
Україна
Торгова марка
Без ТМ
Підвид
Піканья
Тип охолодження
Охолоджені
Тип стейка
Пікан'я
Наявність кістки
Без кістки
Вік тварини
13-18 місяців
Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність (кКал/кДЖ)109/458
- Білки (г)20.5
- Жири (г)3
Про стейк
Стейк піканья родом з Південної Америки. М'ясо для цього стейка беруть з верхньої частини зовнішнього м’яза стегна. Стейк має виразний жировий прошарок, схожий на білу смужку. Піканья соковита та ароматна.
Способи приготування
Гриль: високі температури створюють золотисту скоринку, зберігаючи соковитість.
Сковорода: обсмажте м’ясо на гарячій поверхні, а потім доведіть до готовності на середньому вогні.
Духовка: підходить для рівномірного приготування великих шматків піканьї.
Особливість цього стейка — шар жиру зверху, який потрібно залишити, щоб зберегти аромат і соковитість. У Бразилії піканью часто готують на рожні, повільно обсмажуючи над вугіллям.
З чим подавати
Стейк піканья чудово поєднується із запеченим рисом або картоплею по-селянськи. Соусами: традиційний чимічурі чи гострий сальса верде. Ідеальні напої до піканьї: вино зинфандель із фруктовими нотками, світлий лагер або портер для любителів пива.
Схожі товари
Схожі товари
