Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність (кКал/кДЖ)106/447
- Білки (г)20.3
- Жири (г)2.8
Акції Піца, суші та бургери Тільки онлайн Знижки від ТМ Галичина Солодощі Світоч Знижки від ТМ Ферма Новинки від Моршинська Вино з рейтингом Vivino Знижки на Wash&Free Щойно з грядки До смачного перегляду Знижки від ТМ Huggies Oreo Nesquik Весняна турбота від Henkel Zewa - відчуття турботи NCC L'OR зі знижками Для легких моментів Для здоров’я хвостиків Listerine та Johnson’s baby Sensodyne Parodontax Море ідей від Norven Для краси та гігієни До -43% на власні торгові марки
Яловичий стейк Оссобуко охолоджений в/у, 100г
19.90 грн
яловичина 100%
Країна
Україна
Торгова марка
Без ТМ
Підвид
Оссобуко
Тип охолодження
Охолоджені
Тип стейка
Оссобуко
Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність (кКал/кДЖ)106/447
- Білки (г)20.3
- Жири (г)2.8
Про стейк
Оссобуко — це не просто стейк, а справжня італійська класика, що зачаровує своєю ніжністю та глибиною смаку. Стейк вирізається з гомілки з поперечним розрізом кістки, що є характерною рисою і особливістю цих стейків.
Способи приготування
Оскільки ці м’язи доволі жорсткі, їх не смажать, а томлять тривалий час на повільному вогні. Завдяки цьому м'ясо стає настільки ніжним, що буквально розпадається на волокна.
З чим подавати
Стейк оссобуко чудово смакує з класичними гарнірами: морква та картопляне пюре, що підкреслять ніжність м’яса. Ризотто, особливо якщо додати в нього шафран для вишуканого аромату. Для довершення подачі спробуйте традиційний італійський соус гремолата, приготований із петрушки, лимонної цедри та часнику. Альтернативою може стати томатно-базиліковий соус, який додасть свіжих, яскравих ноток.
Щодо напоїв, то смак стейку оссобуко чудово розкривається у поєднанні з темним пивом, яке додає глибини, червоним вином, як-от мальбек, каберне совіньйон чи бароло.
Схожі товари
Схожі товари
