Закуска з листкового тіста з цибулевим чатні

Поріжте цибулю чвертькільцями. Розігрійте сковороду з вершковим маслом. Додайте цибулю на сковороду. Помішуючи, пасеруйте на повільному вогні до золотистого відтінку.

Коли цибуля стане м’якою, влийте бальзамічний оцет, перемішайте й готуйте ще 2–3 хвилини — це й буде чатні.

Дістаньте тісто з морозильної камери завчасно, щоб розмерзлося і стало еластичним. Розкачайте в прямокутник приблизно 3 мм завтовшки, наріжте на 16 квадратів. Ножем легенько зробіть бортик по периметру кожного (відступ ~1 см), не прорізаючи до кінця. Перекладіть квадрати на деко з пергаментом. Збийте яйце і змастіть бортики заготовок.

У центр кожного квадрата викладіть приблизно по 1 ч. л. цибулевого чатні. Посипте заготовки натертим чедером і додайте дрібку чебрецю на кожен квадрат.

Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці 15–18 хвилин. Дайте закусці трохи охолонути й подавайте теплою.