Відкритий сендвіч з редискою та авокадо

15 хв

Сендвіч з редискою – швидка і поживна страва, яку можна готувати при відключеннях. Соковитість і хрустка текстура свіжої редиски добре підкреслюється ніжним йогуртовим соусом. Прекрасний варіант для сніданку або перекусу.

Харчова цінність на 100г

Ккал148
Білки4.3г
Жири8.1г
Вуглеводи14.6г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 2 порції

Редиска зі стеблами 250 г
Скир або натуральний грецький йогурт 60 мл
Лимон 1 шт.
Мед або рослинний сироп 1 ст.л.
Оливкова олія 1 ст.л.
Часник 2 зубчики
Кріп свіжий 20 г
Сіль 2.5 г
Чорний перець 1 г
Пластівці червоного перцю 0.5 г
Хліб 2 скибки
Авокадо 1 шт.
Приладдя для приготування 1 шт.

Крок 1 з 7

Редиска зі стеблами — 250 г

Редиску добре помийте і відокремте стебла від коренеплодів. Коренеплоди наріжте тонкими півкільцями, а стебла подрібніть.

Крок 2 з 7

Скир або натуральний грецький йогурт — 60 мл, мед або рослинний сироп — 1 ст. л., оливкова олія — 1 ст. л., лимон — 1 шт.

У мисці з’єднайте скир або грецький йогурт, мед або рослинний сироп і оливкову олію. Натріть лимонну цедру з половини лимона і додайте до соусу. Потім вичавіть 10 мл лимонного соку і перемішайте.

Крок 3 з 7

Часник — 2 зубчики, кріп свіжий — 20 г, сіль — 2,5 г

Часник почистьте і пропустіть через прес та додайте до соусу. Кріп помийте і дрібно наріжте і всипте до соусу. Додайте сіль.

Крок 4 з 7

Редиска зі стеблами — 250 г, соус

Додайте нарізану редиску і її стебла до соусу і акуратно перемішайте.

Крок 5 з 7

Хліб — 2 скибки, авокадо — 1 шт.

За бажанням підсушіть скибки хліба на сухій сковороді або використовуйте їх свіжими. Авокадо почистьте від шкірки, видаліть кісточку і наріжте тонкими скибками. Викладіть шматочки авокадо на скибки хліба.