Крок 1 з 14
Томат – 1 шт.
Зріжте з томата кришечку з боку плодоніжки.
Інгредієнти
на 2 порції
- Томат великий 1 шт.
- Базилік 50 г
- Рукола 100 г
- Оливкова олія 60 мл
- Бурата 100 г
- Сіль 1 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Томат фарширований буратою і томатним песто
Соковитий стиглий томат із начинкою з ніжної бурати, базиліка та томатного песто — легка літня закуска, яка зачаровує простотою й вишуканістю. Повторіть простий рецепт від Марко Черветті та насолодіться справжніми літніми смаками.
Харчова цінність порції
- Ккал139
- Білки5г
- Жири12г
- Вуглеводи3г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 14
Томат – 1 шт.
М’якоть томата обережно вийміть ложкою, щоб не пошкодити стінки.
Крок 3 з 14
Базилік – 50 г
Подрібніть базилік ножем.
Крок 4 з 14
Базилік – 50 г, томат – 1 шт.
Вимийте та обсушіть базилік і великий томат.
Крок 5 з 14
М’якоть томата, базилік – 50 г
Подрібніть м’якоть томата разом із базиліком.
Крок 6 з 14
Подрібнена маса, сіль – 1г, оливкова олія – 30 мл
Перемістіть подрібнену зелень із томатом у миску, посоліть і заправте олією. Це — ваш томатний песто.
Крок 7 з 14
Бурата – 100 г
Порвіть бурату руками на невеликі шматочки і додайте в миску.
Крок 8 з 14
Оливкова олія – 15 мл, спеції – за бажанням
Заправте масу ще трохи олією та додайте сіль і перець за бажанням.
Крок 9 з 14
Маса з буратою
Добре перемішайте начинку.
Крок 10 з 14
Рукола – 100 г
Подрібніть руколу й посоліть. Перемішайте.
Крок 11 з 14
Рукола – 100 г
Викладіть руколу на сервірувальну тарілку.
Крок 12 з 14
Порожній томат, начинка
Установіть томат на руколу та обережно нафаршируйте його підготовленою масою.
Крок 13 з 14
Базилік – кілька листків, оливкова олія – 15 мл, спеції – за бажанням
Прикрасьте листям базиліка, збризніть олією й за потреби посоліть і поперчіть.
Крок 14 з 14 👨🍳
Подавайте відразу — поки томат холодний, а начинка тримає ніжну форму.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
