Крок 1 з 6
Часник – 40 г, перець гострий – 3 г, коріандр мелений – 5 г
Подрібніть часник і додайте разом із меленим перцем і коріандром. Перемішайте.
1 год
Рулетики з кабачків і фаршу
Ткемалі зі слив
Ткемалі – грузинський соус із кислуватої сливи, який має насичений аромат зелені й прянощів. Він ідеально смакує до м’яса, птиці та картоплі. Готується просто, а завдяки спеціям виходить особливо виразним.
Харчова цінність на 100г
- Ккал60
- Білки1.1г
- Жири0.7г
- Вуглеводи13.5г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Інгредієнти
на 8 порції
- Слива 1500 г
- Вода 200 мл
- Цукор 40 г
- Сіль 20 г
- Часник 40 г
- Перець червоний гострий мелений 3 г
- Кінза свіжа 30 г
- Кріп свіжий 30 г
- М’ята свіжа 15 г
- Хмелі-сунелі 10 г
- Коріандр мелений 5 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Крок 2 з 6
Кінза – 30 г, кріп – 30 г, м’ята – 15 г, хмелі-сунелі – 10 г
Подрібніть зелень і додайте в соус разом із хмелі-сунелі. Варіть ще 5–7 хвилин на слабкому вогні.
Крок 3 з 6
Пюре зі сливи, цукор – 40 г, сіль – 20 г
Перелийте пюре назад у каструлю, додайте сіль і цукор. Перемішайте та доведіть до кипіння.
Крок 4 з 6
Слива – 1 500 г, вода – 200 мл
Почистьте сливи від плодоніжок і кісточок, складіть у каструлю і залийте водою. Варіть на середньому вогні 20 хвилин, доки плоди стануть м’якими.
Крок 5 з 6
Протріть гарячі сливи через сито, щоб отримати однорідне пюре.
Крок 6 з 6 👨🍳
Соус готовий
Зніміть соус із вогню і розлийте по стерилізованих банках. Закатайте кришками або використовуйте свіжим.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Інгредієнти
на 8 порції
- Слива 1500 г
- Вода 200 мл
- Цукор 40 г
- Сіль 20 г
- Часник 40 г
- Перець червоний гострий мелений 3 г
- Кінза свіжа 30 г
- Кріп свіжий 30 г
- М’ята свіжа 15 г
- Хмелі-сунелі 10 г
- Коріандр мелений 5 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Ткемалі зі слив
Ткемалі – грузинський соус із кислуватої сливи, який має насичений аромат зелені й прянощів. Він ідеально смакує до м’яса, птиці та картоплі. Готується просто, а завдяки спеціям виходить особливо виразним.
Харчова цінність на 100г
- Ккал60
- Білки1.1г
- Жири0.7г
- Вуглеводи13.5г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 1 з 6
Часник – 40 г, перець гострий – 3 г, коріандр мелений – 5 г
Подрібніть часник і додайте разом із меленим перцем і коріандром. Перемішайте.
Крок 2 з 6
Кінза – 30 г, кріп – 30 г, м’ята – 15 г, хмелі-сунелі – 10 г
Подрібніть зелень і додайте в соус разом із хмелі-сунелі. Варіть ще 5–7 хвилин на слабкому вогні.
Крок 3 з 6
Пюре зі сливи, цукор – 40 г, сіль – 20 г
Перелийте пюре назад у каструлю, додайте сіль і цукор. Перемішайте та доведіть до кипіння.
Крок 4 з 6
Слива – 1 500 г, вода – 200 мл
Почистьте сливи від плодоніжок і кісточок, складіть у каструлю і залийте водою. Варіть на середньому вогні 20 хвилин, доки плоди стануть м’якими.
Крок 5 з 6
Протріть гарячі сливи через сито, щоб отримати однорідне пюре.
Крок 6 з 6 👨🍳
Соус готовий
Зніміть соус із вогню і розлийте по стерилізованих банках. Закатайте кришками або використовуйте свіжим.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Рецепти у партнерстві з shuba.life, усе необхідне — в кошику «Сільпо».
shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.
