Солоний тарт із сиром

50 хв

Тарт із сиром — це випічка, яка підніме настрій у будь-який день. Візьміть готове тісто і приготуйте для начинки яскравий мус з вершкового сиру і буряка. 30 хвилин у духовці — і ситний, ніжний пиріг із сиром готовий!

Харчова цінність на 100г

Ккал190
Білки6г
Жири12г
Вуглеводи14г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 6 порції

Тісто листкове 300 г
Буряк варений 500 г
Сир вершковий 400 г
Цибуля червона 1 шт.
Часник 1 зубчик
Лимон 1 шт.
Сіль 2 г
Зіра мелена 1 г
Олія 1 ст.л.
Приладдя для приготування 1 шт.

Крок 1 з 4

Тісто листкове – 300 г

Розморозьте листкове тісто, розкачайте його за розміром форми 26 см та викладіть усередину, формуючи бортики. Проколіть дно виделкою в кількох місцях. Випікайте основу 15 хвилин за температури 200 °C.

Крок 2 з 4

Цибуля – 1 шт., часник – 1 зубчик, олія – 1 ст. л., буряк – 500 г

Почистьте та наріжте цибулю й часник. Буряк наріжте кубиками. Розігрійте пательню з олією, обсмажте цибулю до м’якості, додайте часник та буряк і готуйте 5 хвилин.

Крок 3 з 4

Сир вершковий – 400 г, сік лимона – 2 ст. л., сіль – 2 г, зіра – 1 г

Перекладіть обсмажені овочі у миску, додайте вершковий сир, сік лимона, сіль і зіру. Зблендеруйте до однорідної консистенції.

Крок 4 з 4 👨‍🍳

Вилийте начинку на підпечену основу і розрівняйте. Запікайте 30 хвилин за 200 °C. Перед подачею дайте тарту злегка охолонути. Прикрасьте тарт зеленню і подавайте.