Крок 1 з 8
Свіжоморожена скумбрія 1 шт.
Скумбрію попередньо дістаньте з холодильника, розморозьте за кімнатної температури. Помийте рибу, відріжте голову, хвіст і плавці, видаліть нутрощі. Розріжте скумбрію на 2 філе, видаліть хребет і кістки.
Акції Піца, суші та бургери Вишукувач знижок : до -50% Тільки онлайн Знижки від ТМ Галичина Солодощі Світоч Знижки від ТМ Ферма Новинки від Моршинська Вино з рейтингом Vivino Знижки на Wash&Free Щойно з грядки До смачного перегляду Знижки від ТМ Huggies Oreo Nesquik Весняна турбота від Henkel Zewa - відчуття турботи NCC L'OR зі знижками Для легких моментів Для здоров’я хвостиків Listerine та Johnson’s baby Sensodyne Parodontax Море ідей від Norven Для краси та гігієни
Інгредієнти
на 2 порції
- Свіжоморожена скумбрія 1 шт.
- Оливкова олія 25 мл
- Соєвий соус 25 мл
- Лимон 0.5 шт.
- Сіль 0.5 ч.л.
- Чорний мелений перець 0.25 ч.л.
- Приправа для риби 0.5 ч.л.
- Петрушка 2 гілочки
- Соняшникова рафінована олія 20 мл
- Приладдя для приготування 1 шт.
Скумбрія на грилі
Скумбрія на грилі виходить надзвичайно соковитою та ароматною. Рецепт простий та швидкий, ніжна риба смажиться лише 6-8 хвилин. Звичайно, бажано попередньо замаринувати скумбрію, щоб вона просочилася ароматами спецій. Це можна зробити заздалегідь і зберігати рибу в контейнері у холодильнику.
Харчова цінність порції
- Ккал218
- Білки14.8г
- Жири16.9г
- Вуглеводи1.5г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 8
Соєвий соус 25 мл, оливкова олія 25 мл, лимон 0,5 шт.
У глибокому посуді з'єднайте соєвий соус і оливкову олію. Вичавіть сік з половини лимона і додайте в маринад 1 ст. л. соку. Перемішайте маринад до однорідної консистенції.
Крок 3 з 8
Сіль 0,5 ч. л., чорний мелений перець 0,25 ч. л., приправа для риби 0,5 ч. л.
Перекладіть філе скумбрії в глибокий посуд. Посипте рибу сіллю та спеціями з обох боків. Додаючи сіль, враховуйте, що соєвий соус також солоний.
Крок 4 з 8
Полийте філе скумбрії готовим маринадом. Залиште рибу на 30 хвилин, щоб вона промаринувалася.
Крок 5 з 8
Через 15 хвилин переверніть філе скумбрії на інший бік, щоб воно рівномірно просочилося маринадом.
Крок 6 з 8
Соняшникова рафінована олія 20 мл
Розігрійте електрогриль. Змажте пластини гриля рафінованою олією, використовуючи силіконовий кулінарний пензлик. Викладіть на пластини гриля мариноване філе скумбрії.
Крок 7 з 8
Закрийте електрогриль. Готуйте скумбрію при температурі 200 градусів 5-7 хв до золотистого відтінку.
Крок 8 з 8 👨🍳
Петрушка 2-3 гілочки
Скумбрія на електрогрилі готова! Подавайте рибу гарячою зі свіжими або запеченими овочами, прикрасивши свіжою зеленню. Ідеальним доповненням стане соус тартар.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
