Крок 1 з 8
Коктейль із морепродуктів 100 г, креветки 230 г, мідії 230 г, вода 1 л
Розморожуємо всі морепродукти. Креветки чистимо. Мʼясо відкладаємо, а голови й панцирі заливаємо водою і варимо 20-30 хв. Проціджуємо бульйон.
Акції Піца, суші та бургери Пісне, але смачне Тільки онлайн Кошерна продукція Шоколад Milka Знижки від ТМ Молокія Знижки від ТМ Галичина Солодощі Світоч Знижки від ТМ Ферма Новинки від Моршинська Вино з рейтингом Vivino Знижки від Frosch Знижки до -40% на Wash&Free До смачного перегляду Знижки від ТМ Huggies Oreo Квітучі знижки від Henkel Zewa - приємне відчуття турботи Найкращі ціни сезону: Готові до весни! Котик+FELIX ®=Любов St.Patrick's Day
Інгредієнти
на 6 порції
- Масло вершкове 3 ст.л.
- Цибуля шалот 125 г
- Рис арборіо 210 г
- Зубки часнику 1 шт.
- Вино біле сухе 175 мл
- Лимон, цедра 1 ч.л.
- Сіль 1/2 ч.л.
- Перець чорний мелений 1/4 ч. л.
- Коктейль із морепродуктів варено-морожений 100 г
- Креветки свіжоморожені не чищені 230 г
- Мідії варено-морожені 230 г
- Пармезан тертий 60 г
- Петрушка 2 ст. л.
- Приладдя для приготування 1 шт.
Ризото з морепродуктами
Неповторна на смак страва італійської кухні — ризото з морепродуктами. Кремове і ніжне, з морським коктейлем, розплавленим пармезаном та свіжою зеленню, ризото просто тане в роті!
Харчова цінність порції
- Ккал680
- Білки58г
- Жири18г
- Вуглеводи70г
Рецепт надано партнером shuba.life
Крок 2 з 8
Цибуля шалот 125 г
Цибулю подрібнюємо. Промиваємо рис, якщо потрібно.
Крок 3 з 8
Масло вершкове 2 ст.л.
У каструлі або сотейнику розтоплюємо 2 столові ложки масла. Тушкуємо подрібнену цибулю до м'якості (приблизно 3-4 хвилини).
Крок 4 з 8
Рис арборіо 210 г, зубки часнику 1 шт.
Додаємо рис та вичавлений пресом часник. Обсмажуємо, не забуваючи помішувати, близько 1 хвилини.
Крок 5 з 8
Вино біле сухе 175 мл
Додаємо вино та, не перестаючи помішувати, чекаємо, поки воно випарується.
Крок 6 з 8
Сіль, 1/2 ч.л., перець чорний мелений 1/4 ч. л.
Вливаємо черпак бульйону з креветок. Варимо, помішуючи, поки весь бульйон не вбереться в рис. Потім додаємо наступний черпак і так далі. Коли рис стає м’яким, солимо та перчимо.
Крок 7 з 8
Цедра лимона 1 ч. л., пармезан тертий 60 г
У рис додаємо морепродукти, перемішуємо і прогріваємо 30 сек. Всипаємо лимонну цедру та пармезан. Перемішуємо.
Крок 8 з 8 👨🍳
Петрушка 2 ст. л., зелена цибуля 1 ст. л.
Подаємо ризото, посипавши дрібно нарізаною петрушкою.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
