Крок 1 з 7
Свиняча рулька 2 шт., сіль - 10 г, перець чорний мелений - 1 г
Обидві свинячі рульки промийте та обсушіть. Ножем видаліть з них кісточки, а м’ясо посоліть та поперчіть.
1 год
Рулетики з кабачків і фаршу
Рулька в рукаві
Цю страву можна знайти у німецькій, чеській та українській кухнях. Запечене м’ясо доповнюють соковитим беконом та ароматними овочами, а на гарнір подають капусту, яка своєю легкою кислотою приємно відтіняє смак страви.
Харчова цінність на 100г
- Ккал190
- Білки16г
- Жири15г
- Вуглеводи3г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Інгредієнти
на 2 порції
- Приладдя для приготування 1 шт
- Свиняча рулька 2 шт
- Сіль 10 г
- Перець чорний мелений 1 г
- Часник 20 г
- Розмарин, гілочка 15 г
- Цибуля жовта ріпчаста 4 шт
- Бекон 300 г
- Перець червоний солодкий 1 шт
- Квашена капуста 800 г
- Майонез 150 г
- Гірчиця 30 г
- Мед 50 г
- Лимон 0.5 шт
- Паприка гостра 1 г
- Олія оливкова 20 мл
Крок 2 з 7
Бекон 300 г, солодкий червоний перець 1 шт., цибуля жовта ріпчаста 4 шт., часник 20 г, розмарин 15 г
Бекон наріжте соломкою, почищену цибулю - чвертькільцями, перець - смужками. Пропустіть часник через прес та дрібно нарубайте свіжу зелень розмарину.
Крок 3 з 7
Кожну рульку добре натріть часником і розмарином, а потім нафаршируйте овочами та беконом. Покладіть у рукав.
Крок 4 з 7
Краї рукавів добре зав’яжіть — сік має залишатись всередині. Рукави з рульками прив’яжіть до решітки, щоб вони звисали з неї в духовці.
Крок 5 з 7
Квашена капуста 800 г
Форму для запікання розміром 28х35 см вистеліть пергаментом. Змастіть пергамент олією і рівним шаром розкладіть на нього квашену капусту. Розігрійте духовку до 180 градусів. На нижній рівень помістіть капусту, а над нею встановіть решітку з рулькою. Запікайте все впродовж 2 годин.
Крок 6 з 7
Майонез 150 г., гірчиця 30 г., мед 50 г., сік половини лимона, гостра паприка 1 г.
Поки рулька запікається, приготуйте соус: змішайте майонез, гірчицю, мед, лимонний сік та трошки гострої паприки.
Крок 7 з 7 👨🍳
Готову капусту викладіть на великий таріль, зверху покладіть запечену рульку, наріжте її шматочками і подавайте із соусом.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Інгредієнти
на 2 порції
- Приладдя для приготування 1 шт
- Свиняча рулька 2 шт
- Сіль 10 г
- Перець чорний мелений 1 г
- Часник 20 г
- Розмарин, гілочка 15 г
- Цибуля жовта ріпчаста 4 шт
- Бекон 300 г
- Перець червоний солодкий 1 шт
- Квашена капуста 800 г
- Майонез 150 г
- Гірчиця 30 г
- Мед 50 г
- Лимон 0.5 шт
- Паприка гостра 1 г
- Олія оливкова 20 мл
Рулька в рукаві
Цю страву можна знайти у німецькій, чеській та українській кухнях. Запечене м’ясо доповнюють соковитим беконом та ароматними овочами, а на гарнір подають капусту, яка своєю легкою кислотою приємно відтіняє смак страви.
Харчова цінність на 100г
- Ккал190
- Білки16г
- Жири15г
- Вуглеводи3г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 1 з 7
Свиняча рулька 2 шт., сіль - 10 г, перець чорний мелений - 1 г
Обидві свинячі рульки промийте та обсушіть. Ножем видаліть з них кісточки, а м’ясо посоліть та поперчіть.
Крок 2 з 7
Бекон 300 г, солодкий червоний перець 1 шт., цибуля жовта ріпчаста 4 шт., часник 20 г, розмарин 15 г
Бекон наріжте соломкою, почищену цибулю - чвертькільцями, перець - смужками. Пропустіть часник через прес та дрібно нарубайте свіжу зелень розмарину.
Крок 3 з 7
Кожну рульку добре натріть часником і розмарином, а потім нафаршируйте овочами та беконом. Покладіть у рукав.
Крок 4 з 7
Краї рукавів добре зав’яжіть — сік має залишатись всередині. Рукави з рульками прив’яжіть до решітки, щоб вони звисали з неї в духовці.
Крок 5 з 7
Квашена капуста 800 г
Форму для запікання розміром 28х35 см вистеліть пергаментом. Змастіть пергамент олією і рівним шаром розкладіть на нього квашену капусту. Розігрійте духовку до 180 градусів. На нижній рівень помістіть капусту, а над нею встановіть решітку з рулькою. Запікайте все впродовж 2 годин.
Крок 6 з 7
Майонез 150 г., гірчиця 30 г., мед 50 г., сік половини лимона, гостра паприка 1 г.
Поки рулька запікається, приготуйте соус: змішайте майонез, гірчицю, мед, лимонний сік та трошки гострої паприки.
Крок 7 з 7 👨🍳
Готову капусту викладіть на великий таріль, зверху покладіть запечену рульку, наріжте її шматочками і подавайте із соусом.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Рецепти у партнерстві з shuba.life, усе необхідне — в кошику «Сільпо».
shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.
