Крок 1 з 4
Огірки – 1 кг, вода
Замочіть огірки на 1 годину в холодній воді, щоб вони “освіжилися” і стали хрумкими.
Інгредієнти
на 10 порції
- Огірки 1 кг
- Часник 4 зубчики
- Кріп з парасольками 20 г
- Сіль не йодована 80 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Малосольні огірки
Малосольні огірки — це класика літа. Вони хрумкі, ароматні та дуже прості в приготуванні. Вам знадобиться лише кілька інгредієнтів, трішки терпіння — і вже за добу ви зможете насолоджуватись свіжим літнім смаком.
Харчова цінність порції
- Ккал11
- Білки0.5г
- Жири0.1г
- Вуглеводи2г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 4
Часник – 4 зубчики, кріп з парасольками – 20 г
В огірків відріжте хвостики, часник почистьте, кріп промийте. Добре вимийте дві літрові банки та дві пластикові кришки з харчовою содою, ретельно сполосніть. Можна замість банок використати великий зип-пакет.
Крок 3 з 4
Сіль – 80 г, вода – 2,5 л
Закладіть у банки або зіп-пакет часник і кріп. Потім додайте огірки, розміщуючи їх щільно. Засипте сіль поверх огірків, залийте холодною водою. Закрийте банку капроновою кришкою чи застебніть зип-пакет і добре потрусіть до розчинення солі. Поставте в темне місце з кімнатною температурою на добу. Періодично струшуйте банку чи пакет.
Крок 4 з 4 👨🍳
Після 24 годин малосольні огірки готові до подачі. Зберігати їх слід у холодильнику.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
