Крок 1 з 7
Пшениця – 200 г, вода – 0,5 л
Пшеничну крупу ретельно промийте, залийте холодною водою і залиште мінімум на 2 години, а краще на ніч.
1 год
Рулетики з кабачків і фаршу
Кутя по-житомирськи з вином
П'яну кутю на Житомирщині готують із пшениці й додають солодке червоне вино. Воно надає страві глибшого смаку, легкої фруктової ноти та святкової урочистості. Спробуйте цей особливий рецепт куті на Святвечір або на Щедрий вечір.
Харчова цінність на 100г
- Ккал215
- Білки6г
- Жири7г
- Вуглеводи32г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Інгредієнти
на 6 порції
- Пшениця 200 г
- Мак сухий 75 г
- Цукор 30 г
- Родзинки 50 г
- Курага 50 г
- Волоські горіхи 50 г
- Мед 1 ст.л.
- Червоне солодке вино 50 мл
- Вода 1.2 л
- Приладдя для приготування 1 шт.
Крок 2 з 7
Вода – 0,7 л
Ще раз добре промийте пшеницю, залийте свіжою водою і варіть на повільному вогні до готовності 40–50 хв. Зерно має стати м’яким, але зберегти форму. Злийте зайву рідину, якщо потрібно.
Крок 3 з 7
Родзинки – 50 г, курага – 50 г, волоські горіхи – 50 г
Родзинки й курагу залийте окропом і залиште на 10 хв, потім злийте воду, а сухофрукти просушіть паперовим рушником. Курагу й горіхи наріжте великими шматочками.
Крок 4 з 7
Мак – 75 г, цукор – 30 г
Мак залийте окропом, накрийте і залиште на 10–15 хв. Потім злийте воду і розітріть мак із цукром у ступці або подрібніть у блендері до появи «макового молочка».
Крок 5 з 7
Мед – 1 ст. л., червоне солодке вино – 50 мл
У невеликому посуді з’єднайте вино й мед. Перемішайте до повного розчинення меду.
Крок 6 з 7
У глибокій мисці з’єднайте відварену пшеницю, мак, сухофрукти та горіхи. Акуратно перемішайте. Безпосередньо перед подачею полийте кутю сумішшю з вина та меду й обережно перемішайте до однорідності.
Крок 7 з 7 👨🍳
Перекладіть кутю в глиняний або керамічний посуд і подавайте.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Інгредієнти
на 6 порції
- Пшениця 200 г
- Мак сухий 75 г
- Цукор 30 г
- Родзинки 50 г
- Курага 50 г
- Волоські горіхи 50 г
- Мед 1 ст.л.
- Червоне солодке вино 50 мл
- Вода 1.2 л
- Приладдя для приготування 1 шт.
Кутя по-житомирськи з вином
П'яну кутю на Житомирщині готують із пшениці й додають солодке червоне вино. Воно надає страві глибшого смаку, легкої фруктової ноти та святкової урочистості. Спробуйте цей особливий рецепт куті на Святвечір або на Щедрий вечір.
Харчова цінність на 100г
- Ккал215
- Білки6г
- Жири7г
- Вуглеводи32г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 1 з 7
Пшениця – 200 г, вода – 0,5 л
Пшеничну крупу ретельно промийте, залийте холодною водою і залиште мінімум на 2 години, а краще на ніч.
Крок 2 з 7
Вода – 0,7 л
Ще раз добре промийте пшеницю, залийте свіжою водою і варіть на повільному вогні до готовності 40–50 хв. Зерно має стати м’яким, але зберегти форму. Злийте зайву рідину, якщо потрібно.
Крок 3 з 7
Родзинки – 50 г, курага – 50 г, волоські горіхи – 50 г
Родзинки й курагу залийте окропом і залиште на 10 хв, потім злийте воду, а сухофрукти просушіть паперовим рушником. Курагу й горіхи наріжте великими шматочками.
Крок 4 з 7
Мак – 75 г, цукор – 30 г
Мак залийте окропом, накрийте і залиште на 10–15 хв. Потім злийте воду і розітріть мак із цукром у ступці або подрібніть у блендері до появи «макового молочка».
Крок 5 з 7
Мед – 1 ст. л., червоне солодке вино – 50 мл
У невеликому посуді з’єднайте вино й мед. Перемішайте до повного розчинення меду.
Крок 6 з 7
У глибокій мисці з’єднайте відварену пшеницю, мак, сухофрукти та горіхи. Акуратно перемішайте. Безпосередньо перед подачею полийте кутю сумішшю з вина та меду й обережно перемішайте до однорідності.
Крок 7 з 7 👨🍳
Перекладіть кутю в глиняний або керамічний посуд і подавайте.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Рецепти у партнерстві з shuba.life, усе необхідне — в кошику «Сільпо».
shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.
