Курка теріякі з овочами

1 год 20 хв

Соковита курка теріякі з ароматним маринадом і запеченими овочами — страва, що поєднує простоту приготування з насиченим азійським смаком. Усе готується на одному деку, тому страва ідеально підходить для вечері без зайвого клопоту.

Харчова цінність на 100г

Ккал181
Білки16.1г
Жири10г
Вуглеводи5.1г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 6 порції

Курячі стегна 1.8 кг
Олія оливкова 90 мл
Мед 2 ст.л.
Соєвий соус 1 ст.л.
Спеції до курки 1 ст.л.
Часник 1 зубок
Капуста молода 700 г
Морква 300 г
Сіль 1 ч. л.
Пластівці червоного перцю 1 г
Зелена цибуля 2 пера
Приладдя для приготування 1 шт.

Крок 1 з 5

Олія - 60 мл, мед - 30 мл, соєвий соус - 15 мл, спеції до курки - 1 ст. л., часник - 1 ч. л.

Змішайте в мисці 60 мл олії, мед, соєвий соус, спеції та часник. Додайте курку, ретельно обваляйте в маринаді. Накрийте і залиште маринуватись у холодильнику щонайменше на 1 годину (краще — на ніч).

Крок 2 з 5

Капуста - 700 г, морква - 300 г

Наріжте капусту великими клинцями, а моркву — на шматки по 4–5 см. Злегка придавіть пласким боком ножа, щоб овочі краще запеклися.

Крок 3 з 5

Овочі, олія - 30 мл, сіль - 1 ч. л.

Розігрійте духовку до 220°C. На деко викладіть овочі, збризніть залишками олії, посоліть. Поверх овочів викладіть замариновану курку. Запікайте 35 хв, або доки м’ясо не стане м’яким, а морква — ніжною. Потім увімкніть гриль (або верхній жар) і запікайте ще 5–7 хв до хрусткої скоринки.