Крок 1 з 8
Цукор 500 г, окріп 200 мл
Цукор розтопіть у каструлі з товстим дном. Обережно влийте окріп. Помішуйте до однорідності та карамельного кольору, тримаючи на маленькому вогні.
40 хв
Сирний супЛовіть -10% на перше замовлення в «Сільпо»! Не проґавте вигоду 😉
Інгредієнти
на 24 порції
- Борошно пшеничне 980 г
- Цукор 500 г
- Яйця 2 шт.
- Цукрова пудра 250 г
- Масло вершкове 200 г
- Сода 1 ч.л.
- Сіль 0.5 ч. л.
- Мед 2 ст. л.
- Імбир мелений 1 ст. л.
- Кориця мелена 2 ч. л.
- Кардамон мелений 1.5 ч. л.
- Гвоздика мелена 0.25 ч. л.
- Бодян 2 г
- Крохмаль 0.5 ч. л.
- Сік лимона 1 ч.л.
- Приладдя 1 шт.
Імбирні пряники
Медово-імбирні пряники — чудові ласощі на День святого Миколая, Різдво і Новий рік. Готуйте за класичним рецептом з яскравими спеціями та медом і прикрашайте глазур’ю разом з дітками.
Харчова цінність на 100г
- Ккал343
- Білки5г
- Жири9г
- Вуглеводи63г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 8
Масло 200 г, мед 2 ст. л., сіль 0.5 ч. л., імбир 1 ст. л., кориця 2 ч. л., кардамон 1.5 ч. л., гвоздика 0.25 ч. л., бодян 2 г
Додайте масло, помішуйте до розчинення. Додайте мед. Всипте всі спеції, сіль та соду.
Крок 3 з 8
Яйце 1 шт., борошно 980 г
Зніміть з вогню і дайте повністю охолонути. Додайте яйце і поступово вмішайте борошно. Загорніть у плівку і залиште на ніч у холодильнику.
Крок 4 з 8
Розділіть тісто на частини, дайте нагрітися.
Крок 5 з 8
Розкатайте шаром 5 мм між двома листами пергаменту. Виріжте не дуже тонкі пряники. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці протягом 7 хв. Важливо не перепекти, щоб печиво було м‘яким.
Крок 6 з 8
1 білок, цукрова пудра 250 г, крохмаль 0.5 ч. л., лимонний сік 1 ч. л.
Збивайте білок і пудру міксером на малій швидкості 3 хв. Додайте крохмаль і лимонний сік. Збивайте на високій швидкості ще 7 хв.
Крок 7 з 8
Розмалюйте пряники за допомогою кондитерського мішка.
Крок 8 з 8 👨🍳
Розкладіть пряники в 1 шар, щоб глазур повністю висохла.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Про решту подбає «Сільпо»
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
