Акції Піца, бургери та суші Тепле Різдво Тільки онлайн Кошерна продукція Шоколад Milka Знижки від ТМ Молокія Знижки від ТМ Ферма Смакуй з Моршинська Вино з рейтингом Vivino Знижки на продукцію ТМ Frosch Смачно від Київхліб Твоя чистота та яскравість під Новий рік! Amazing Beer & Drink Nutribullet – портативний блендер Знижки до -40% на Wash&Free Крутезні ціни на ECOлогічне прання з ТМ Alles GUT! Знижка до свят від Mastercard До смачного перегляду На зимовому з Pepsi! Пиво до святкового столу Знижки від Marco Cervetti до -75%! Супер знижки до 60% від P&G Знижки від ТМ Huggies Oreo Знижки на Gourmet TM Чаюй, Кавуй, Свята – відчуй! Знижки від Сніжна Панда

Інгредієнти

на 24 порції

Борошно пшеничне 980 г
Цукор 500 г
Яйця 2 шт.
Цукрова пудра 250 г
Масло вершкове 200 г
Сода 1 ч.л.
Сіль 0.5 ч. л.
Мед 2 ст. л.
Імбир мелений 1 ст. л.
Кориця мелена 2 ч. л.
Кардамон мелений 1.5 ч. л.
Гвоздика мелена 0.25 ч. л.
Бодян 2 г
Крохмаль 0.5 ч. л.
Сік лимона 1 ч.л.
Приладдя 1 шт.

Імбирні пряники

60 хвилин

Медово-імбирні пряники — чудові ласощі на День святого Миколая, Різдво і Новий рік. Готуйте за класичним рецептом з яскравими спеціями та медом і прикрашайте глазур’ю разом з дітками.

Харчова цінність порції

Ккал343
Білки5г
Жири9г
Вуглеводи63г

Рецепт надано партнером shuba.life

Крок 1 з 8

Цукор 500 г, окріп 200 мл

Цукор розтопіть у каструлі з товстим дном. Обережно влийте окріп. Помішуйте до однорідності та карамельного кольору, тримаючи на маленькому вогні.

Крок 2 з 8

Масло 200 г, мед 2 ст. л., сіль 0.5 ч. л., імбир 1 ст. л., кориця 2 ч. л., кардамон 1.5 ч. л., гвоздика 0.25 ч. л., бодян 2 г

Додайте масло, помішуйте до розчинення. Додайте мед. Всипте всі спеції, сіль та соду.

Крок 3 з 8

Яйце 1 шт., борошно 980 г

Зніміть з вогню і дайте повністю охолонути. Додайте яйце і поступово вмішайте борошно. Загорніть у плівку і залиште на ніч у холодильнику.

Крок 4 з 8

Розділіть тісто на частини, дайте нагрітися.

Крок 5 з 8

Розкатайте шаром 5 мм між двома листами пергаменту. Виріжте не дуже тонкі пряники. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці протягом 7 хв. Важливо не перепекти, щоб печиво було м‘яким.

Крок 6 з 8

1 білок, цукрова пудра 250 г, крохмаль 0.5 ч. л., лимонний сік 1 ч. л.

Збивайте білок і пудру міксером на малій швидкості 3 хв. Додайте крохмаль і лимонний сік. Збивайте на високій швидкості ще 7 хв.

Крок 7 з 8

Розмалюйте пряники за допомогою кондитерського мішка.

Крок 8 з 8 👨‍🍳

Розкладіть пряники в 1 шар, щоб глазур повністю висохла.

Готово!

Нехай смакує 🤗