Крок 1 з 6
![Чилі кон карне - крок 1 з 6]()
Цибуля ріпчаста – 1 шт., часник – 3 зубчики, болгарський перець – 1 шт., перець чилі – 1 шт.
Почистьте цибулю та часник. Болгарський перець помийте, видаліть насіння. Наріжте цибулю й болгарський перець дрібними кубиками, часник і перець чилі — тонкими скибками.
Крок 2 з 6
![Чилі кон карне - крок 2 з 6]()
Олія рослинна – 50 мл, цибуля ріпчаста – 1 шт., часник – 3 зубчики
Розігрійте олію в глибокій сковороді з товстим дном. Додайте цибулю та часник і обсмажуйте, помішуючи, до м’якості й прозорості.
Крок 3 з 6
![Чилі кон карне - крок 3 з 6]()
Яловичина – 250 г
Почистьте м’ясо від плівок, за потреби промийте та обсушіть. Подрібніть яловичину в фарш, додайте до сковороди й обсмажуйте, постійно помішуючи, доки м’ясо не змінить колір і не з’явиться легка скоринка.
Крок 4 з 6
![Чилі кон карне - крок 4 з 6]()
Болгарський перець – 1 шт., перець чилі – 1 шт., томати у власному соку – 250 г, сіль – 1 ч. л., перець чорний мелений – 0,25 ч. л., паприка мелена – 0,25 ч. л., часник сушений мелений – 0,5 ч. л., ор
Додайте болгарський перець, чилі та томати у власному соку. Всипте сіль і спеції, влийте воду або бульйон так, щоб рідина покривала страву. Перемішайте й тушкуйте під кришкою на слабкому вогні 30 хв.
Крок 5 з 6
![Чилі кон карне - крок 5 з 6]()
Квасоля консервована – 200 г
Додайте промиту від рідини квасолю, перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте ще 10 хв, поки соус не стане густим, а м’ясо — м’яким.
Крок 6 з 6 👨🍳
![Чилі кон карне - крок 6 з 6]()
Зніміть страву з вогню та залиште під кришкою на 10–15 хв. Подавайте чилі кон карне гарячим.
