Боул з креветками

15 хв

Боул з креветками — чудовий варіант для тих, хто шукає баланс між користю та задоволенням. Він містить білок із морепродуктів, клітковину з овочів та складні вуглеводи з рису. Готується цей боул швидко, а смакує ще краще, ніж здається на перший погляд.

Харчова цінність на 100г

Ккал169
Білки5.3г
Жири9.8г
Вуглеводи15.1г

Ще 20 000+ рецептів на shuba.life

Інгредієнти

на 1 порції

Креветки свіжозаморожені 100 г
Рис жасмин 90 г
Цибуля 40 г
Морква 25 г
Огірок 35 г
Петрушка 5 г
Кінза 5 г
Майонез 60 г
Соус чилі 20 мл
Лимон ½ шт.
Мед 1 ч.л.
Оливкова олія 1 ст.л.
Сіль морська 3 г
Перець чорний мелений 1 г
Приладдя для приготування 1 шт.

Крок 1 з 5

Червона цибуля 40 г, оцет яблучний 2 ст. л., вода 2 ст. л., цукор 1 ч. л., сіль 0,5 ч.л.

Замаринуйте червону цибулю. Тонко наріжте її півкільцями. У невеликій мисочці змішайте оцет, воду, цукор і сіль до розчинення. Залийте маринадом цибулю й залиште при кімнатній температурі на 15–30 хв. Якщо є час, поставте в холодильник на годину.

Крок 2 з 5

Креветки свіжозаморожені 100 г, оливкова олія 1 ст. л., сіль 1 г, перець чорний мелений 1 г

Розморозьте чищені креветки в холодильнику або при кімнатній температурі. На сковороду налийте оливкову олію і розігрійте. Викладіть креветки, посоліть і поперчіть. Смажте по 3-4 хв з кожного боку до порожевіння креветок.

Крок 3 з 5

Рис жасмин 90 г, вода 180 г, огірок 35 г, морква 25 г

Рис промийте кілька разів до прозорості води. Процідіть, перекладіть в каструлю і залийте водою у пропорції 1:2. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть до повного википання води (10-15 хв). Поки вариться рис, поріжте огірок півкільцями, а моркву соломкою.

Крок 4 з 5

Майонез – 60 г, соус чилі – 20 мл, лимон – ½ шт., мед – 1 ч. л., сіль 3 г

Приготуйте пряний майонез: змішайте майонез, соус чилі, мед, сік лимона і морську сіль до однорідності.

Крок 5 з 5 👨‍🍳

Петрушка 5 г, кінза 5 г

Зберіть боул: у миску для подачі викладіть рис, моркву, огірок, мариновану цибулю та смажені креветки. Полийте пряним майонезом і посипте петрушкою та кінзою.