Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність78/329
- Білки9.4
- Жири2.3
- Вуглеводи5
Ця устриця є перлиною родини Boutrais. Чудова спеціальна устриця відома своєю м'ясистістю та хрусткою консистенцією.
Аромат спочатку має тонкий відтінок лісового горіха та мигдалю, а завершується присмаком йоду. Устриця Sentinelle ідеально смакує зі шматочком лимона.
Вирощено у Франції, в регіоні Канкаль, на фермі La Famille Boutrais.