Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність78/329
- Білки9.4
- Жири2.3
- Вуглеводи5
Великі, тверді устриці з вишуканим кольором та винятковим смаком від знаменитої французької устричної династії четвертого покоління, яка називає себе «Роллс-Ройсом устриць».
Часто вважаються найкращими устрицями у світі, отримували величезну кількість нагород та визнання найкращими шеф-кухарями.
Перші два роки устриці вирощуються в Нормандії або графстві Корк, Ірландія, а потім - в соляних ставках Марен оЛерон. Вони настільки цінуються, що Жилардо лазерно гравірує мушлі емблематичною літерою G, щоб запобігти підробці.
Вирощено у Франції, в регіоні Марен-Олерон, на фермі Maison Gielardeau.