Крок 1 з 4
Почистьте часник і наріжте брусочками. Змішайте приправу для свинини, паприку, перці й сіль. М’ясо нагрійте до кімнатної температури, промийте й обсушіть паперовими рушниками.
45 хв
Піттсбурзький салат
Буженина
Буженина — класична м’ясна страва, яка чудово пасує до святкового столу, особливо на Великдень. Соковите м’ясо з ароматними спеціями готується просто, але має ефектний вигляд і смакує по-особливому. Ідеальний варіант, щоб пригостити рідних чимось смачним і ситним.
Харчова цінність на 100г
- Ккал352
- Білки33г
- Жири22г
- Вуглеводи5г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Інгредієнти
на 10 порції
- Свинячий ошийок 1 кг
- Часник 1 головка
- Приправа до мʼяса 20 г
- Паприка мелена 10 г
- Перець червоний мелений 20 г
- Перець чорний мелений 10 г
- Сіль 20 г
- Олія соняшникова 50 мл
- Приладдя для приготування 1 шт.
Крок 2 з 4
Вузьким гострим ножем зробіть в ошийку глибокі надрізи. Брусочки часнику обваляйте в суміші спецій і вкладіть у надрізи. Спеції змішайте з олією і натріть цією сумішшю м’ясо. Загорніть ошийок у харчову плівку і залишіть при кімнатній температурі маринуватися на 2 год.
Крок 3 з 4
Розігрійте духовку до 200°C. Зніміть плівку з м’яса і перекладіть його у форму для запікання. Запікайте 20 хв при 200°C, потім зменште температуру до 140°C і запікайте ще 60-70 хв.
Крок 4 з 4 👨🍳
Щойно спечену буженину перекладіть на блюдо, накрийте фольгою і дайте постояти 15 хв. Потім наріжте скибочками і подавайте.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Інгредієнти
на 10 порції
- Свинячий ошийок 1 кг
- Часник 1 головка
- Приправа до мʼяса 20 г
- Паприка мелена 10 г
- Перець червоний мелений 20 г
- Перець чорний мелений 10 г
- Сіль 20 г
- Олія соняшникова 50 мл
- Приладдя для приготування 1 шт.
Буженина
Буженина — класична м’ясна страва, яка чудово пасує до святкового столу, особливо на Великдень. Соковите м’ясо з ароматними спеціями готується просто, але має ефектний вигляд і смакує по-особливому. Ідеальний варіант, щоб пригостити рідних чимось смачним і ситним.
Харчова цінність на 100г
- Ккал352
- Білки33г
- Жири22г
- Вуглеводи5г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 1 з 4
Почистьте часник і наріжте брусочками. Змішайте приправу для свинини, паприку, перці й сіль. М’ясо нагрійте до кімнатної температури, промийте й обсушіть паперовими рушниками.
Крок 2 з 4
Вузьким гострим ножем зробіть в ошийку глибокі надрізи. Брусочки часнику обваляйте в суміші спецій і вкладіть у надрізи. Спеції змішайте з олією і натріть цією сумішшю м’ясо. Загорніть ошийок у харчову плівку і залишіть при кімнатній температурі маринуватися на 2 год.
Крок 3 з 4
Розігрійте духовку до 200°C. Зніміть плівку з м’яса і перекладіть його у форму для запікання. Запікайте 20 хв при 200°C, потім зменште температуру до 140°C і запікайте ще 60-70 хв.
Крок 4 з 4 👨🍳
Щойно спечену буженину перекладіть на блюдо, накрийте фольгою і дайте постояти 15 хв. Потім наріжте скибочками і подавайте.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Рецепти
Готуйте із задоволенням. Рецепти у партнерстві з shuba.life, усе необхідне — в кошику «Сільпо».
shuba.life — спільнота закоханих в їжу. Тисячі перевірених рецептів і нових смаків.
