Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність187/787
- Білки30.4
- Жири7.3
Про стейк
Стейк Стриплойн — це один з найпопулярніших видів стейків, який вирізається з поперекової частини яловичини. Він має ніжний смак, соковитість та помірну текстуру. Стриплойн — ідеальний вибір для тих, хто любить більш насичений смак і при цьому бажає зберегти баланс між м'якістю і текстурою м'яса.
Про породу
Порода Ангус походить з Шотландії та є однією з найдавніших мʼясних порід. Стейки Ангус відомі високим ступенем мармуровісті. Завдяки тоненьким жировим прожилкам стейки просто тануть у роті! А ще стейки Ангус мають легкі горіхові нотки.
Способи приготування
Щоб відчути всю магію стриплойна, смажте його на грилі або сковороді.
З чим смакуватиме?
Запечена картопля або броколі чудово підкреслять смак стриплойна. Щодо соусів, оптимальний варіант — барбекю. З напоїв чудово пасуватиме червоне вино сорту сіра або ж темне пиво.