Телятина молочна стейк Cowboy Ekro, 100г

Увійдіть, щоб оцінити
67.90 грн
Товар закінчився

Склад

телятина
Країна
Нідерланди
Торгова марка
Ekro
Підвид
Ковбой
Тип охолодження
Охолоджені
Час дозрівання
до 14 днів
Відгодівля
Зернові та молочні суміші
Тип стейка
Ковбой
Наявність кістки
На кістці
Порода
Гольштин
Вік тварини
6-8 місяців
Тип дозрівання
Вологе (wet aged)

Харчова цінність на 100 г

  • Енергетична цінність (кКал/кДЖ)180/756
  • Білки (г)20
  • Жири (г)10.9
  • Вуглеводи (г)0.6

Харчова цінність на 100 г

  • Енергетична цінність (кКал/кДЖ)180/756
  • Білки (г)20
  • Жири (г)10.9
  • Вуглеводи (г)0.6

Про стейк


Стейк Ковбой — це спинна частина вирізки з реберної частини. Схожий на найбільш популярний у світі стейк Рибай, проте різниця в тому, що Ковбой робиться на кістці. Стейк виглядає дуже ефектно, а при смаженні кістка надає м'ясу приємний горіховий аромат. Правильне дозрівання додає ще більшої соковитості.



Про породу


Ми робимо стейки з м'яса тварин віком до 12 місяців. До раціону тварин входять лише зернові та молочні суміші. Тому м'ясо стейків дуже ніжне та зовсім нежирне.

telegram botviber botfacebook bot