Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність146/614
- Білки19
- Жири7.8
Акції Піца, суші та бургери Пісне, але смачне Тільки онлайн Для бадьорого настрою Кошерна продукція Знижки від ТМ Галичина Солодощі Світоч Знижки від ТМ Ферма Новинки від Моршинська Вино з рейтингом Vivino Знижки від Frosch Знижки до -40% на Wash&Free До смачного перегляду Знижки від ТМ Huggies Oreo Квітучі знижки від Henkel Zewa - приємне відчуття турботи Обирай Friskies® Великодні солодощі Знижки Водний Світ NCC L'OR зі знижками
Теляча гомілка оссобуко фасована, 100г
16.90 грн
Товар закінчився
телятина 100%
Країна
Україна
Торгова марка
Без ТМ
Підвид
Оссобуко
Кількість одиниць
1
Про стейк
Стейк з гомілки, який містить по центру кістку з кістковим мозком всередині. Родзинка особуко — саме цей кістковий мозок, що надає страві особливого смаку.
Способи приготування
Ці працьовиті м’язи доволі жорсткі, саме тому особуко не смажать, а довго-предовго томлять на повільному вогні. Завдяки цьому м'ясо стає ніжним і розпадається на волокна.
З чим смакуватиме?
Найкраще їсти з морквою, картопляним пюре або ж ризото. Традиційний соус для особуко — гремолата, однак, також він смакуватиме з томатно-базиліковим. Смак допоможе підкреслити темне пиво або вина мальбек, каберне совіньйон чи бароло.
Схожі товари
