Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність (кКал/кДЖ)146/614
- Білки (г)19
- Жири (г)7.8
Акції Піца, суші та бургери Вишукувач знижок : до -50% Тільки онлайн Знижки від ТМ Галичина Солодощі Світоч Знижки від ТМ Ферма Новинки від Моршинська Вино з рейтингом Vivino Знижки на Wash&Free Щойно з грядки До смачного перегляду Знижки від ТМ Huggies Oreo Nesquik Весняна турбота від Henkel Zewa - відчуття турботи NCC L'OR зі знижками Для легких моментів Для здоров’я хвостиків Listerine та Johnson’s baby Sensodyne Parodontax Море ідей від Norven Для краси та гігієни
Теляча гомілка оссобуко фасована, 100г
16.90 грн
Товар закінчився
телятина 100%
Країна
Україна
Торгова марка
Без ТМ
Підвид
Оссобуко
Тип охолодження
Охолоджені
Тип стейка
Оссобуко
Наявність кістки
На кістці
Порода
Не регламентується
Вік тварини
Не регламентується
Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність (кКал/кДЖ)146/614
- Білки (г)19
- Жири (г)7.8
Про стейк
Стейк з гомілки, який містить по центру кістку з кістковим мозком всередині. Родзинка особуко — саме цей кістковий мозок, що надає страві особливого смаку.
Способи приготування
Ці працьовиті м’язи доволі жорсткі, саме тому особуко не смажать, а довго-предовго томлять на повільному вогні. Завдяки цьому м'ясо стає ніжним і розпадається на волокна.
З чим смакуватиме?
Найкраще їсти з морквою, картопляним пюре або ж ризото. Традиційний соус для особуко — гремолата, однак, також він смакуватиме з томатно-базиліковим. Смак допоможе підкреслити темне пиво або вина мальбек, каберне совіньйон чи бароло.
Схожі товари
Схожі товари
