Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність (кКал/кДЖ)99/416
- Білки (г)18
- Жири (г)3
Про стейк
Стейк, який точно підійде кожному – це філе міньйон. Це найменш жирний різновид класичного стейка. Відрізняється від інших стейків майже відсутньою мармуровістю. Філе міньйон ідеально підійде як для приготування на пательні, так і для гриля.
Про породу
Ми робимо стейки з м'яса тварин віком до 12 місяців. До раціону тварин входять лише зернові та молочні суміші. Тому м'ясо стейків дуже ніжне та зовсім нежирне.