М'ясна сировина - 96% (свинина знежилована нежирна, напівжирна та жирна, сало, яловичина знежилована 1/c), сіль кухонна, суміш суха багатокомпонентна (декстроза, натуральні спеції мускатний горіх, духмяний перець, кардамон, антиоксидант Е316), стартова культура, стабілізатор кольору E250