Спочатку популярніСпочатку акційніЗа рейтингомВід А до ЯВід Я до АСпочатку дешевшіСпочатку дорожчі
Сиров'ялена, сирокопчена ковбаса
Де купити сиров'ялену і сирокопчену ковбасу? В онлайн-супермаркеті «Сільпо»!
Хочете швиденько перекусити чи потрібно щось взяти у дорогу? Звичайно, багато хто одразу подумає про ароматні бутерброди з чимось м'ясним. Це може бути, наприклад, сиров'ялена і сирокопчена ковбаса. Купити її можна і заздалегідь онлайн з доставкою і десь по ходу у магазині: асортимент, який пропонують в українських крамницях, досить багатий. Розповідаємо, що смачненького можна приготувати з сирокопченою та сиров’яленою ковбасою та де придбати якісні сирокопчені ковбаси.
Як виробляють сиров'ялену ковбасу?
Один з улюблених м'ясних виробів українців – це ковбаса сиров'ялена. Купити її нескладно: на полицях українських супермаркетів, магазинів та базарах продається безліч варіантів: це і «Італійська» сиров'ялена ковбаса, і «Віденська», і «Президентська». У цьому продукті завдяки специфіці обробки зберігається багато корисних речовин і він не шкодить здоров'ю. Технологія виробництва сиров’ялених ковбас така, що потребує високоякісного м'яса. Перший етап – це підготовка сировини. Спочатку м'ясо відділяють від костей. Потім воно чиститься від твердих кісткових уламків, хрящів, плівок. До цієї сировини додають сіль з перцем та інші спеції й перемелюють її у фарш. Потім формують масу, що близько тижня сушиться у сушарці. Сушіння відбувається у два етапи, другий триватиме близько місяця: за цей час випаровується більша частина вологи, що забезпечує досить тривалий термін зберігання продукту. Така складна процедура виготовлення і зумовлює високу ціну на сиров'ялену продукцію.
Як готують сирокопчену ковбасу?
Якщо ви полюбляєте бутерброди з чимось смачним, швидше за все серед інших делікатесів у вашому холодильнику є і сирокопчена ковбаса. Купити цю смакоту варто хоча б тому, що вона може дуже довго зберігатись: якщо ви зберігаєте цей продукт у холодильнику, смачною ковбаскою можна ласувати до пів року. Чому у цієї ковбаси такий довгий термін придатності і як вибрати свіжу та якісну?
Для приготування сирокопчених ковбас використовують м'ясо вищого сорту: найчастіше це яловичина, свинина. Інколи трапляється і вироби з м'яса барана, курки чи індички. До фаршу також додають різноманітні спеції. Під час процесу виготовлення з неї фактично повністю усувають вологу. Саме цим і пояснюється те, що сирокопчена ковбаса може довго зберігатись. Ця ковбаса досить популярна в Україні: на полицях супермаркетів зазвичай хороший асортимент: там можна знайти і «Салямі Данську» з прованськими травами, і «Брауншвейзьку».
Як зберігати сиров'ялену і сирокопчену ковбасу?
Ось декілька корисних порад, що дозволять довше зберігати таку ковбасу.
- Сиров'ялену ковбасу можна зберігати і без холодильника, але найкраще все-таки помістити її в холодне місце, до +15 градусів. У холодильнику вона може зберігатись до 6 місяців у заводському пакуванні. Якщо ви уже порушили заводське пакування ковбаси, навіть у холодильнику вона зберігатиметься не більше двох місяців. Сирокопчена ковбаса довше зберігається в холодильнику.
- Зберігати сирокопчені та сиров’ялені ковбаси можна у відділі для овочів. І переконайтесь, що ви щільно закрили пакування: інакше усі інші продукти, що лежать поруч, будуть пахнути цим м'ясним делікатесом.
- Ковбасну нарізку на тарілці можна накрити фольгою чи пергаментним папером (або ж помістити її у харчовий контейнер) та поставити у холодильник. Але пам'ятайте, що вона буде придатна до споживання лише близько тижня, не більше. Її не варто вживати, якщо змінився колір чи запах.
Як вибрати якісну сиров'ялену і сирокопчену ковбасу та де знайти хороший асортимент?
На що звертати увагу, коли ви купуєте сиров'ялену або сирокопчену ковбасу? По-перше, подивіться на склад, який має бути на пакуванні: чим менше підсилювачів смаку та аромату, різних штучних додатків містить ковбаса сирокопчена, тим краще. По-друге, краще обирати ту продукцію, про виробника якої ви чули хороші рекомендації, або ж самі уже куштували інші його вироби. І звісно ж, звертайте увагу на умови зберігання товару, не забувайте перевірити, чи не підходить до кінця термін зберігання, чи не пошкоджене пакування.
У онлайн-супермаркеті «Сільпо» всі ці нюанси перевіряють за вас працівники: продукти зберігаються у належних умовах, а виробники – перевірені. В онлайн-магазині великий вибір сосисок та сардельок, також є варена ковбаса, копчена шийка, шинка, сирокопчені ковбаси, ковбаса сиров'ялена. Купити продукти дуже просто: ви можете замовити доставку від «Сільпо» прямісінько додому. Доставка продуктів працює в Києві, Львові, Дніпрі, Одесі, Харкові та в інших містах і селах України, де є наші супермаркети.
«Сільпо» – це не просто супермаркет! В нас є не тільки багато смачненького, а маємо ще й багато корисного і цікавого. Ось підготували для вас декілька сторіночок.
На сайті «Сільпо» можна подивитися ціни на улюблені продукти: просто натискайте на посилання, вибирайте свій супермаркет, щоб перевірити ціни дня, або ж шукайте потрібне: купити хурму, риба купити.
І звісно ж, в «Сільпо» можна замовити з доставкою додому продукти та все необхідне для дому. Для цього вибирайте потрібну категорію або ж вводьте в пошуку на сайті «цукрова пудра ціна», «ціни на овочі».
