Яловичина знежилована першого сорту 67%, яловичина знежилована вищого сорту 19%, жир-сирець яловичий 10%, сіль кухонна, антиоксидант ізо-аскорбінат натрію, часник свіжий, прянощі (перець чорний, перець духмяний, кмин), цукор білий, стабілізатор кольору нітрит натрію