Свинина знежилована напівжирна 48%, сало хребтове 29%, яловичина знежилована другого сорту 19%, сіль кухонна, прянощі (в т.ч. мускатний горіх 0.025%), підсилювач смаку та аромату глутамат натрію, глюкоза, антиоксидант ізо-аскорбінат натрію, стабілізатори кольору (нітрит натрію, нітрат калію)