Телятина молочна стейк T-bone Ekro, 100г

Name: Телятина молочна стейк T-bone Ekro 100г
Brand: Ekro
SKU: 806880
Price: 85.90 UAH
Availability: InStock

Увійдіть, щоб оцінити

85.90 грн

Загальна інформація

Країна

Нідерланди

Торгова марка

Ekro

Підвид

Ті-боун

Тип охолодження

Охолоджені

Час дозрівання

до 14 днів

Відгодівля

Зернові та молочні суміші

Тип стейка

Ти-боун

Наявність кістки

На кістці

Порода

Гольштин

Вік тварини

6-8 місяців

Тип дозрівання

Вологе (wet aged)

Харчова цінність на 100 г

Енергетична цінність (кКал/кДЖ)151/632
Білки (г)20.7
Жири (г)7.4
Вуглеводи (г)0.4

Харчова цінність на 100 г

Енергетична цінність (кКал/кДЖ)151/632
Білки (г)20.7
Жири (г)7.4
Вуглеводи (г)0.4

Про стейк

Ті-Боун — це «два стейки в одному», що розділені Т-подібною кісткою. З одного боку це ніжний на смак філе-міньйон, а з іншого — більш насичений і брутальний Стриплойн (його ще називають стейк Нью-Йорк). Правильне дозрівання додає м'ясу ще більшої соковитості.

Про породу

Ми робимо стейки з м'яса тварин віком до 12 місяців. До раціону тварин входять лише зернові та молочні суміші. Тому м'ясо стейків дуже ніжне та зовсім нежирне.