Телятина молочна стейк T-bone Ekro, 100г

Увійдіть, щоб оцінити
95.90 грн

Загальна інформація

Країна
Нідерланди
Торгова марка
Ekro
Підвид
Ті-боун
Тип охолодження
Охолоджені
Час дозрівання
до 14 днів
Відгодівля
Зернові та молочні суміші
Тип стейка
Ти-боун
Наявність кістки
На кістці
Порода
Гольштин
Вік тварини
6-8 місяців
Тип дозрівання
Вологе (wet aged)

Харчова цінність на 100 г

  • Енергетична цінність (кКал/кДЖ)151/632
  • Білки (г)20.7
  • Жири (г)7.4
  • Вуглеводи (г)0.4

Харчова цінність на 100 г

  • Енергетична цінність (кКал/кДЖ)151/632
  • Білки (г)20.7
  • Жири (г)7.4
  • Вуглеводи (г)0.4

Про стейк


Ті-Боун — це «два стейки в одному», що розділені Т-подібною кісткою. З одного боку це ніжний на смак філе-міньйон, а з іншого — більш насичений і брутальний Стриплойн (його ще називають стейк Нью-Йорк). Правильне дозрівання додає м'ясу ще більшої соковитості.



Про породу


Ми робимо стейки з м'яса тварин віком до 12 місяців. До раціону тварин входять лише зернові та молочні суміші. Тому м'ясо стейків дуже ніжне та зовсім нежирне.

telegram botviber botfacebook bot