Нормалізоване пастеризоване МОЛОКО, сіль кухонна, агент твердіння - кальцій хлористий, бактеріальна культура мезофільних та термофільних молочнокислих бактерій, молокозсідальний ферментний препарат мікробного походження, культура блакитної плісняви Penicillium rogueforti