Вино ігристе Senior Valdobbiadene Prosecco Superiore, 0,75л

Класика Extra Dry DOCG

Senior Valdobbiadene Prosecco Superiore — це квінтесенція просекко, яке має найвищий італійський статус D.O.C.G. Це ігристе вино походить з елітних пагорбів Вальдобб'ядене і виготовляється із сорту Глера. Воно має позначення Millesimato (з винограду одного врожаю) і належить до категорії Extra Dry (збалансоване, з невеликою залишковою солодкістю). Назва Senior підкреслює, що це був оригінальний і перший стиль, виготовлений виробником. Букет напою ніжний, фруктовий та ароматний. Смак свіжий, типовий, добре збалансований та оксамитовий. Точно вивірений залишковий цукор чудово гармонує зі свіжістю, що робить це просекко надзвичайно адаптивним. Напій підходить для будь-якої нагоди, чудово виконуючи роль аперитиву. Воно поєднується з овочевими супами, а також з першими та основними рибними стравами.

Революція у світі Prosecco

Історія Bortolomiol починається ще з XVIII ст., коли предки сім’ї обробляли виноградники у Валдобб’ядене. Але справжнім новатором став Джуліано Бортоломіол (1922-2000), який після війни присвятив життя відродженню краю та вивів Prosecco на новий рівень. У 1946 році він заснував Братство Просекко, а вже у 1949 — виноробню разом із братами. Саме Джуліано вперше створив сухий Brut Prosecco, заклавши основу стилю, який сьогодні є символом Conegliano Valdobbiadene DOCG. Завдяки його наполегливості у 1962 році постає Консорціум із захисту Prosecco, що через кілька років отримав статус DOC. Інновації, точний відбір винограду та використання методу Шарма зробили вина Bortolomiol впізнаваними у всьому світі. Сьогодні спадщину Джуліано продовжують його доньки. Філософія виноробні ґрунтується на сталому розвитку, любові до рідної землі та прагненні залишити її майбутнім поколінням.