Вино ігристе Le Manzane Coneglian Valdobbiadene Prosecco Superiore, 0,75л

Класика у світі просекко

Le Manzane Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore — це класичне втіленням одного з найпрестижніших регіонів Італії, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Виготовлене переважно з винограду Глера, зібраного вручну на моренних пагорбах між Конельяно та Вальдобб'ядене. Особливістю виробництва є тривала вторинна ферментація в автоклаві (метод Шарма) протягом близько 50 днів і подальша витримка на дріжджах протягом трьох місяців, що надає вину кремовості та збільшує тиск без різкого вуглекислого ефекту. Ігристе вино має яскравий солом’яний колір та дрібний перляж. Аромат ніжний і фруктовий, з відтінками хлібної скоринки та квітковими нюансами. Це вдалий аперитив, який також поєднується з легкими стравами з пасти, супами та морепродуктами.

Cімейна традиція виноробства

Історія Le Manzane починається у 1958 році, коли Освальдо Бальбіньот разом із дружиною Елсою заклали перші підвалини невеликого винного бізнесу. Декілька років потому до справи приєднався їхній син Ернесто, продовжуючи родинну традицію та закладаючи основу для майбутніх поколінь. Сьогодні виноробнею керують Ернесто та його дружина Сільвана разом із дітьми Марко та Анною. Вони особисто контролюють кожен етап виробництва, від виноградника до пляшки, поєднуючи досвід, турботу про землю та пристрасть до вина. Le Manzane цінує командну роботу та відданість території. Кожен співробітник виноробні ділиться любов’ю до виноградників і повагою до природи, щоб у кожній пляшці відчувався характер регіону та тепло сімейної спадщини.