м’ясна сировина 100% (свинина знежилована напівжирна, яловичина знежилована першого ґатунку, сало ковбасне бокове, свинина знежилована нежирна), сіль кухонна, часник свіжий, цукор білий, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, фосфати харчові (Е450, Е451, Е452), антиоксидант (аскорбінова кислота), фіксатор кольору (нітрит натрію).