М'ясна сировина - 98% (свинина знежилована напівжирна та жирна, яловичина знежилована вищого та першого сорту, сало свиняче), сіль кухонна, суміші прянощів (натуральні прянощі, перець чорний та духмяний мелені, мальтодекстрин), цукор-пісок, стартова культура, стабілізатор кольору Е250