М'ясна сировина - 100% (свинина нежирна - 70%, сало хребтове - 30%), сiль кухонна, комплексна харчова добавка Мiдос Л-655 (регулятор кислотностi E575, Е578, ароматизатор м'яса, ароматизатор мускатного горіху, сумiш перцiв (червоного та чорного) підсилювач смаку Е621 декстроза), цукор бiлий, ферментований рис (барвник), фіксатор кольору Е250 (нiтрит натрію)