М'ясна сировина 100% (свинина знежилована напівжирна, свинина знежилована нежирна, сало ковбасне хребтове), сіль, цукор, суміш суха багатокомпонентна (регулятор кислотності Е451, підсилювач смаку Е621, декстроза, антиоксиданти: Е300, Е316), екстракти натуральних спецій: мускатний горіх, перець, коріандр), фіксатор кольору Е250