Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність (кКал/кДЖ)113/475
- Білки (г)17
- Жири (г)5
Дорадо у незвичній для себе ролі – ферментований і вже нарізаний на шматочки. Це для того, щоб ніщо не стримувало вас від швидкої насолоди смаком. Готуємо цю рибку в спеціальному італійському обладнанні прямо в «Сільпо»: вона висить у ньому близько тижня, тож зайва волога стікає, а м'ясо стає щільним і пружним.